腦血管畸形的飲食療法

　　大多數腦血管畸形患者因為對該病了解程度不深，無法在第一時間發現異常癥狀，延誤了治療的較好時機，將病情拖到中晚期，加大的治療難度。其實腦血管畸形并不可怕，只要積極配合醫生治療，并輔以腦血管畸形的飲食療法，疾病便可消失的無影無蹤。

　　一、飲食禁忌：

　　1.宜吃膠原蛋白含量豐富的食物。

　　2.宜吃鋅元素含量豐富的食物。

　　3.宜吃維生素C含量豐富的食物。

　　4.宜吃低鹽度的食物。

　　5.忌吃燥熱性的食物。

　　6.忌吃肥甘厚味的食物。

　　二、食療：

　　1.**松：**打入碗內用筷子打散，加入料酒、精鹽攪拌打勻。炒鍋置火上燒熱后倒入花生油，油熱后將**慢慢倒入笊籬，使蛋液通過笊籬的細孔漏入熱油中，并用筷子輕輕撥動油中的蛋松，見蛋松在油中漂起，用笊籬將蛋松撈出，瀝盡油，放在盤內，加入味精拌勻即可。

　　2.銀耳燉鴿蛋：水發銀耳去蒂;胡蘿卜去皮切丁，銀耳和胡蘿卜丁分別以沸水略燙后撈出瀝干水分。在10個小酒盅內側抹上一層雞油，放入鴿蛋，加水攪勻，再把香菜葉、胡蘿卜丁放入酒盅內，上蒸籠蒸，蒸透后去盅，擺入湯碗內。雞湯燒熱，把雞肉茸放碗內，加水攪勻，倒入鍋內，待雞肉茸受熱浮起時撈出，留湯汁備用。湯汁中加入銀耳、米酒、鹽、醬油、姜汁，待燒開后撇出浮沫，淋上雞油，起鍋盛鴿蛋的湯碗中即可。

　　3.銀耳鴿蛋：先將銀耳用冷水浸泡2小時(急需時可用溫水泡)，再用小刀削去根和變質的部分，用清水漂洗干凈后放入碗內，加上適量的開水，上籠蒸約半小時，用清水漂洗干凈后放入碗內，加上適量的開水，上籠蒸約半小時(如未發透時，可再蒸至發透為止)取出。

　　碗放入冷水，把鴿蛋打開倒入冷水碗內，另外在鍋中燒開水，用瓢將開水攪起漩渦，隨即將鍋端離火位，把鴿蛋倒入鍋內用小火煮熟，撈出來放入燒開的雞湯內并加少許鹽泡上。豌豆苗摘苞洗凈，蔥白切段。食用時，將鴿蛋上籠蒸熟，另外將清雞湯1000毫升、鹽、味精和銀耳放入鍋內燒開，調好味，撇去泡沫，放入豆苗苞和胡椒粉，裝入湯盅內，然后放入鴿蛋，淋雞油即成。

　　除了要做好腦血管畸形的飲食療法以外，患者平時也要注意堅持鍛煉，增強抵抗力，生活中對待患有腦血管畸形的患者，我們要有足夠的耐心和信心，只要家屬有耐心，在生活中好好的護理患者，相信患者很快就會恢復健康，祝大家早日康復。