膿胞型牛皮癬患者較少見，病情也比較嚴重，可分為兩種類型，一種是局限型的，一種是全身泛發型的。根據患者皮損發病部位不同，通常又分為泛發性膿皰型和掌跖膿皰型牛皮癬。膿皰型牛皮癬患者日常生活中應注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧等，還應多吃豆類及谷類食物。
膿皰型牛皮癬患者應多吃豆類及谷類食物
1.豆類食物：豆類食品中含有大量的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。牛皮癬患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不僅可以補充以上營養，而且防止食用過多肉類給身體帶來的不利影響。
2.谷類食物：牛皮癬患者應以谷類食物為主，多樣搭配，谷類食物是國內傳統膳食的主體，動物性食物所提供的能量和脂肪過高，對牛皮癬預防不利。所以牛皮癬患者應以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。
除豆類及谷類食物外，牛皮癬患者還應使用奶類食品，奶類食品中除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高。牛皮癬患者膳食中鈣質普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半左右。因此在飲食中應加大奶類制品的比例。