俗話說，民以食為天。白癜風作為一種色素障礙性皮膚病，如今發病率也不斷升高，嚴重影響人們正常工作、學習、生活。除了堅持科學治療，白癜風患者對如何預防護理也都十分關心。
實際上，白癜風不單是表皮白斑問題，與人體臟腑、血液、免疫等均有關。發病因素也較多，日常飲食也是白癜風預防的一個重要方面。
人們常說，“吃穿住用行”，排在第一位的“吃”，也就是飲食。那白癜風飲食注意什么，怎么飲食才有利于疾病治療與恢復呢?
相關醫學檢查發現，白癜風患者體內某些微量元素缺失，是導致酪氨酸酶活性降低，影響黑色素合成代謝。建議白癜風患者應多吃含銅、鋅、鐵等微量元素較多的食品，增強酪氨酸酶活性，促進黑色素合成加快輔助白癜風的治療。常見富含微量元素的食物如瘦肉、動物肝臟、蛋、奶、新鮮蔬菜、豆類、花生、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。
此外，白癜風患者平常還可多吃一些黑色和富含酪氨酸的食物，比如黑芝麻、黑米、黑豆、烏雞、海帶、黑木耳等，對補充白癜風患者身體所需的礦物質，增強酪氨酸酶活性有很大的作用。
那白癜風患者飲食有忌口嗎?實際上，如何科學飲食，從廣義上講不僅僅是指讓患者吃什么有益于輔助治療，還包括白癜風不能吃什么或者少吃什么。辛辣刺激的食物會導致白癜風擴散，因此白癜風患者要少吃或不吃。此外，白癜風患者還要少吃或不吃富含維生素C的食物。因為維生素C會阻礙患者體內黑色素的合成，不利于白癜風的恢復。如西紅柿、柚子、獼猴桃等。
雖然合理飲食對于白癜風的預防與治療有一定的輔助作用，但食療不能代替科學的治療。專家提醒廣大患者，患病后應及早到正規醫院專業診療，通過綜合檢查，讓醫生給出具體治療康復指導。