肝病的飲食注意事項具體有哪些?相信很多人都知道不管是什么疾病，患者在生活中有一個良好的飲食習慣對疾病的康復是有很大幫助的。肝病也不例外，專家指出，肝病患者遵循飲食注意事項和飲食原則對肝病的康復有積極的促進作用。
肝病的飲食注意事項：
1、提倡葷素搭配，取長補短素食多是水果、蔬菜類，屬堿性食物;葷食系肉、蛋、魚類，常使血液呈酸性，只吃葷食很容易造成習慣性便秘，**葷素搭配才能使酸堿度容易保持平衡。由此可見，兩者各有所長，又各有所短。肝炎患者更應注意葷食素食搭配，取長補短，才有利于康復。
2、飲食不宜過飽，切忌暴飲暴食。肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，肝病后肝細胞新陳代謝和修復時需要有營養和高質量的食物提供熱能，但營養一定要適量平衡，飲食過量往往造成消化不良，必然加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和組織的負擔，同時也加重大腦控制胃腸神經系統和食欲中樞的生理負荷。過剩的毒物還可透過血腦屏障，損害中樞神經系統，當肝功能不良時，便成為促發肝性昏迷、肝腦綜合征的重要因素之一。
3、少吃油膩煎炸的食物。肝炎患者多吃油膩煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能減弱，易致吸收不良性脂肪瀉;此外，過剩的脂肪沉積于肝臟，則形成脂肪肝，可致肝功能不良遷延不愈。如常期吃油膩煎炸之品，體重劇增，出現肥胖，多有氣虛、瘀滯癥狀;加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產生致癌的化學物質，導致肝硬化，甚至向癌癥過渡。因此，肝炎患者應保持膳食以植物性食物或清淡飲食為主，動物性食物為輔，熱能來源按國內人的特點仍以糧食為主。在晚餐時切忌多油、多肉，少吃花生米或高蛋白的火鍋類食物。
肝病的飲食原則：
1、控制熱量攝入，以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。肥胖者應逐步減肥，使體重降至標準體重范圍內。限制食鹽，每天以6克為宜。
2、限制脂肪和碳水化合物攝入，食用糖的攝入不宜過多。高蛋白飲食，高蛋白可保護肝細胞，并能促進肝細胞的修復與再生。
3、保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應，以滿足機體對維生素的需要。適量飲水，以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。
4、含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、芝麻、菠菜等食品可促進體內磷脂合成，協助肝細胞內脂肪的轉變。忌辛辣和刺激性食物。
總之，肝病患者應根據自己病情的輕重緩急，遵循個性化的飲食原則。除了應注意以上事項外，已經出現食道或胃底靜脈曲張的患者，應避免進食生硬、粗纖維、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃飯不宜過急過快。保持大便通暢，不宜過于用力，以防發生曲張靜脈破裂出血。晚期肝硬化病人還應注意控制高蛋白飲食，以防出現肝性腦病。
以上就是專家對“肝病的飲食注意事項具體有哪些”的介紹，相信您也有了一定的了解。在檢查時一定要積極到正規的肝病醫院進行科學檢查。