肝炎吃什么好
時間:
2013-04-18 10:50
來源: 求醫網
肝炎吃什么好？
飲食是人體所需
營養的主要來源，肝炎患者也不例外，肝炎是由病毒、細菌毒素或各種化學物質所致的肝細胞彌漫性炎癥。可以通過飲食促進肝糖原形成，減少肝細胞損傷，提高其再生的能力。
肝病專家指出，肝炎患者的飲食原則是高糖、高蛋白、高維生素、低熱量、低脂肪。糖可以增加肝糖原含量，保護正常肝細胞，促進肝細胞修復和再生，多吃糖對肝炎病人的
康復大有好處。由于高營養食物及充分的休息，極易發胖，如不限制脂肪的食入，容易導致
脂肪肝。
1、提倡葷素搭配，取常補短。素食多是水果、蔬菜類，屬堿性食物；葷食系肉、蛋、魚類，常使
血液呈酸性。人體血液的ＰＨ要保持在7.4，**葷素搭配才能使酸堿度容易保持平衡。肝炎患者更應注意葷食素食搭配，取常補短，才有利于康復。
2、飲食不宜過飽，切忌暴飲暴食。肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，肝病后肝細胞新陳代謝和修復時需要有營養和高質量的食物提供熱能，但營養一定要適量平衡，飲食過量往往造成
消化不良，必然加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和組織的負擔，同時也加重大腦控制胃腸
神經系統和食欲中樞的生理負荷。
3、少吃油膩煎炸之品。肝炎患者多吃油膩煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能減弱，易致吸收不良性脂肪瀉；此外，過剩的脂肪沉積于肝臟，則形成脂肪肝，可致肝功能不良遷延不愈。肝炎患者應保持膳食以植物性食物或清淡飲食為主，動物性食物為輔，熱能來源按國內人的特點仍以糧食為主。在晚餐時切忌多油、多肉，少吃花生米或高蛋白的火鍋類食物。