肝硬化吃什么好
時間:
2013-04-12 11:12
來源: 求醫網
肝硬化吃什么好？專家指出：肝硬化是由多種病因引起的肝臟一系列進行性彌慢性纖維性慢
性病變。除臨床藥物治療，
飲食也是非常重要的。合理飲食，一般建議肝硬化患者選擇高蛋白、高碳水化合物、充足維生素足量的脂肪、少量的糖內軟食及微量元素的攝取。
1、維生素：維生素相對來說比較廣，應重點攝取富含維生B族、維生素C、A、D、E、K、B12及葉酸食物，如新鮮蔬菜、水果海鮮內等。
2、高蛋白質：治療肝硬化必須有充足的蛋白質，以保護肝細胞并修復再生肝細胞，如奶、蛋白、瘦肉、水產品、豆腐等。
3、脂肪：脂肪不宜過多，禁用動物油，可采用少量植物油。一般每日供給量為50克左右不超過60克。如橄欖油、菜籽油、茶油等。
4、高碳水化合物：碳水給合物的提供要適當提高以利于肝糖元的儲備。如白糖、葡萄糖、含糖高的水果等。
5、微量元素：微量元素鋅對肝細胞有保護作用，必須注意鋅的供給量。宜多吃瘦肉水產品粗纖維食物。另外肝硬化患者鈉的攝入量每日供給7-8克，一旦合并腹水應少用或禁用食鹽及其他含鈉多的食物，食鹽的攝入量不超過2克為宜。進水量應限止在1000毫升以內。嚴重腹水者每日攝入鈉量應控制在500毫克以內。
6、少量多餐：肝硬化病人的
消化能力降低，每次進食不宜過量，以免加重肝臟負擔。每日進食4-5餐，供給細軟易消化、少纖維、少刺激的半流質或軟飯飲食。如肉類食品必須充分煮爛，與蔬菜水果一樣必須細嚼慢咽。尤其是患者上消道出血或
靜脈曲張的病人更應如此，應以軟食半流食為主，切忌不要吃硬、油炸食品。
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