在近些年來，頸椎間盤突出是一種高發的骨科疾病，且隨著醫療技術的迅猛發展，頸椎間盤突出治療方法也日益增多，并取得了良好的治療效果。由于該疾病屬于一種頸腰椎病，下面是治療頸椎病的一些食療方法，可作參考：
1、薏米赤豆湯
薏米、赤豆各50克，山藥15克，梨(去皮)200克。將所有原料洗凈，加水適量，武火煮沸后文火煎，加冰糖適量即可。可化痰除濕。適用于痰濕阻絡型頸椎病。
2、葛根煲豬脊骨
葛根30克，豬脊骨500克。葛根去皮切片，豬脊骨切段，共放鍋內加清水適量煲湯。飲湯食肉，常用有效。可益氣養陰，舒筋活絡。適用于神經根型頸椎病。
3、天麻燉魚頭
天麻10克，鮮鳙魚頭1個，生姜3片。天麻、鳙魚頭、生姜放燉盅內，加清水適量，隔水燉熟，調味即可。可補益肝腎，祛風通絡。適用于頸動脈型頸椎病。
4、桑枝煲雞
老桑枝60克，母雞1只(約1 000克)，食鹽少許。雞洗凈，切塊，與老桑枝同放鍋內，加適量水煲湯，調味，飲湯食雞肉。可補腎精，通經絡。適用于神經根型頸椎病。
5、葛根五加粥
葛根、薏米仁、粳米各50克，刺五加15克。所有原料洗凈，葛根切碎，刺五加先煎取汁，與余料同放鍋中，加水適量。武火煮沸，文火熬成粥，加冰糖適量，調味食用。可祛風，除濕，止痛。適用于風寒濕痹阻型頸椎病。
6、木瓜陳皮粥
木瓜、陳皮、絲瓜絡、川貝母各10克，粳米50克。將原料洗凈，木瓜、陳皮、絲瓜絡先煎，去渣取汁，加入川貝母(切碎)，加冰糖適量即成。可化痰，除濕，通絡。適用于痰濕阻絡型頸椎病。
7、生姜粥
粳米50克，生姜5片，連須蔥數根，米醋適量。生姜搗爛與米同煮，粥將熟加蔥、醋，佐餐服食，可祛風散寒，適用于太陽經腧不利型頸椎病。
以上幾種方法就是可以治療頸椎間盤突出的飲食，在飲食過程中，按照以上的材料及其做法，做一道治療該疾病且對身體有益的飲食。