專家介紹，白癜風患者為了避免疾病的復發與加重，平時飲食應注意忌口，但是在忌口的同時，也應保證身體所需營養的充足，因此白癜風患者要注意飲食的營養。
飲食營養充足不僅可以增強身體的免疫力，有效對抗疾病的入侵，對疾病的恢復也有一定的好處。專家建議，白癜風患者平時可以多吃一些含含銅豐富的食物，如田螺、河蚌等。體內銅離子含量增高，有益于黑色素生成的增加。
酪氨酸的增加對白癜風患者是有好處的，因此白癜風患者日常生活中多吃一些酪氨酸含量豐富的食物，如動物肝臟、蛋、奶、豆類等食品。礦物質含量豐富的食品對白癜風病情的恢復也有好處，患者可以多吃花生、核桃、葡萄干等作為零食。
另外，海帶、海參、黑木耳、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚等對白癜風疾病的預防與治療都有一定的作用，患者可以經常食用。
但是，專家提醒，白癜風患者要避免食用維生素C含量高的食物，如柑橘、柚子、青椒、番茄等，也不要服用VC保健品。楊梅、草莓、酸辣食物及雞、羊等發物，也要避免食用。
飲食對白癜風疾病的影響是非常大的，患者日常要養成良好的飲食習慣，保證營養的充足，又避免疾病的加重，積極配合治療，早日恢復身體的健康。