偏食會加重白癜風病情，白癜風這種常見的皮膚病是醫學上的難題，因為白癜風的發病原因很多，所以導致白癜風治療的周期很長，因此不少的患者常常會對治療失去信心。另外也有一些白癜風患者有偏食的習慣，但偏食會加重白癜風病情，增加治愈難度。
偏食會加重白癜風治療，色素合成必須有 酪氨酸與酪氨酸酶兩種物質。酪氨酸的來源有兩種途徑：一是從食物中攝取，經胃腸消化吸收人體;二是由體內某些氨基酸轉化而來。酪氨酸酶與銅、鋅等金屬元素有關，這些金屬是從各種食物中攝取的。偏食造成食品搭配失調，導致合成黑色素必要物質缺乏，故對治療白癜風不利。
微量元素具有保護黑色素細胞不受有毒物質傷害的作用，直接參與人體黑色素的合成，當人體中微量元素匱乏，便會導致黑色素細胞受損。長期偏食，會導致人體各個機能所需的營養元素匱乏，從而降低免疫力以及抗病能力，也加大了白癜風加重的風險。零食、飲料也是導致人們偏食的一大禍首。人們日常食用的零食，尤其是小食品和飲料，其中不乏一些質量不合格的產品，內含有眾多的食品添加劑，甚至對身體有害的物質，長期食用，這些有害物質便是在人體內堆積，選擇或者直接損傷黑色素細胞，也會誘發白癜風的發生。