10月24日，杭州市衛(wèi)生局舉辦首期醫(yī)院膳食與營養(yǎng)服務(wù)技能大比武。我院選手在本次比武中取得了較好的成績，獎項滿載而歸。此次比賽旨在倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食方式，提高醫(yī)療單位膳食工作和營養(yǎng)人員的專業(yè)水平，為患者和職工提供良好的膳食服務(wù)。

　　據(jù)了解，本次比武由杭州市各區(qū)、縣(市)衛(wèi)生局、市屬醫(yī)療單位共選派十四支參賽隊，每支隊伍由三人組成。我院營養(yǎng)科、營養(yǎng)食堂代表蕭山區(qū)衛(wèi)生局參賽，派出主管營養(yǎng)技師一名，高級廚師二名。營養(yǎng)專業(yè)人員參考《2012年衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)資格考試指南——營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識》進(jìn)行考試;由營養(yǎng)師、營養(yǎng)廚師共同協(xié)作完成指定病種病例治療膳食的配餐和制作，職工廚師根據(jù)特長隨機(jī)發(fā)揮完成大眾菜肴。

　　通過理論考試、講解和現(xiàn)場實際烹飪技能操作等緊張激烈的爭奪，我院營養(yǎng)廚師戴葉萍榮獲本次技能比武二等獎，營養(yǎng)師沈建文榮獲三等獎，職工廚師唐國宏榮獲三等獎，團(tuán)體三等獎的好成績。