可以預防肝癌的筍類食物
時間：2016-08-17來源：求醫網
肝癌是日常生活中常見的惡性腫瘤，由于肝癌開始時發病隱匿，潛伏的時間比較長，而且容易轉移。所以一般發現多屬晚期，給治療帶來了很大的困難。其實在平時我們可以多飲食一些筍類食物來預防肝癌的發生，哪些筍類食物可以預防肝癌的發生呢?下面我們來看一下。
1、萵筍。萵筍中含有萵筍素，而萵筍葉含有豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者，以及慢性肝病患者增進食欲，對肝癌的預防作用很大。長期食用萵筍可增加患者的食欲、防止貧血。
2、蘆筍。蘆筍中富含核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸等，可有效遏制癌細胞的生長，還可作為肝癌患者，進行食療的營養品。長期食用蘆筍，有減輕患者身心疲勞、增進食欲的作用。
3、竹筍。竹筍中含纖維素，腸道中的大腸桿菌，可把竹筍的纖維素，合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇，代謝產物膽酸，合成不能被吸收的復合廢棄物，排出體外，是生活中對肝癌的預防建議的食物。長期食用竹筍可起到通便的作用。
通過上面的詳細介紹，我們知道了筍類食物的預防肝癌的作用。所以在平時，我們可以適當的飲食筍類食物，為我們以后的健康加上一層保護。患者也可以有效的飲食一些筍類食物，希望患者通過有效的治療，都能回到健康的生活中去。
【本文由上海中大腫瘤醫院供稿】
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