食物中毒這種生活中較為常見的病癥已經引起了人們的警惕，許多人都問：預防食物中毒的措施有哪些。小編根據專家的建議加以編輯，在這里還總結了一些預防食物中毒的措施，望大家可以加以參考。

　　預防食物中毒的措施：

　　一、盡量不要在路邊小攤購買肉制品尤其是散裝肉制品。

　　以往的夏季食物中毒事件分析表明，肉制品誘發的食物中毒案例較多。由于肉類營養多，不僅人們愛吃，細菌也易在其中繁殖。路邊小攤衛生條件差，肉制品沾染細菌的機會更大，而且散裝肉制品大多沒有冷藏設備，保質保鮮時間短，質量根本無法保證。正規商場或專賣店的配套設施完備，可以在那里放心購買肉制品，而且他們的供貨渠道比較固定，即使發生不測，執法部門也能查清來源進行補救。

　　二、避免食用過期食品。

　　為了避免食用過期食品，首先，要了解一下各類食品的保質期：

　　奶粉類食品的保質期馬口鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為3個月。

　　甜煉乳類食品的保質期馬口鐵罐裝為9個月，玻璃瓶裝為3個月。

　　麥乳糖類食品的保質期鍍錫鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為3個月。

　　糖果類食品的保質期第1、4季度生產的為3個月，第2、3季度生產的為2個月(梅雨季節生產的為1個月)。

　　飲料類食品的保質期易拉罐，瓶裝果汁、蔬菜汁的保質期為6個月，瓶裝汽水的保質期為3個月。

　　各類食品的保質期一般都在盛裝罐、盛裝袋上加以注明，未注明的可以根據其生產日期進行推算。無出廠日期、又未注明保質期的食品為不合格產品，如果僥幸食用難免會引起食物中毒。

　　然而，個別生產廠家和不法商家受利益驅動，時常采取各種手段欺騙消費者，使消費者無法識別真正的食品保質期：

　　涂改日期將過期食品的生產日期涂改，或在生產日期上涂上色素，使消費者難以辨識。

　　彈性標簽標簽上的保質期總是1到3個月，使消費者真假難辨。

　　隨意標簽有的袋裝食品既無生產日期，也無保質期;有的則只注明保質期，卻“忘”了生產日期;或雖然寫著“生產日期見××處”，卻怎么也找不到。更有甚者，生產日期的標簽連同食品一起被廠家“優惠”出售，商家隨賣隨貼，標簽上的生產日期已經變成了經銷日期。

　　化整為零即將大包裝分解成小包裝，小包裝上既無生產日期也無保質期。

　　閱讀完了上面的內容，大家對于預防食物中毒的措施有了一定的了解。對于食物中毒這種病癥，知道如何進行預防處理，就可以防范疾病于未然，讓我們有一個好的身體，來經營家庭和事業。

查看更多關于預防食物中毒的措施的相關常識>>