隨著人們生活節奏的加快，一些不良飲食習慣常常引發一些疾患，最常見的就有食物中毒.這種病已經引起了許多人的警惕，這也使得一些人不禁要問：食物中毒的防護措施有哪些。小編根據搜集的資料加以編輯，歸納了一些食物中毒的防護措施，望大家可以加以參考。

　　預防食物中毒的措施：

　　八大措施防食物中毒：

　　預防食物中毒的八大措施具體為：不要采摘、撿拾、購買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產品，以及不認識的野生菌類、野菜和野果;購買和食用定型包裝食品時，請查看有無生產日期、保質期和生產單位，不要食用超過保質期的食品，建議不要購買散裝的白酒和植物油。

　　要做好自備水的防護，保證水質衛生安全，不要飲用未經煮沸的生活飲用水;妥善保管有毒有害物品，包括農藥、殺蟲劑、殺鼠劑和消毒劑等不要存放在食品加工經營場所，避免被誤食、誤用。加工、貯存食物時要做到生、熟分開。隔夜食品在食用前必須加熱煮透后方可食用。養成良好的個人衛生習慣，在烹調食物和進餐前要注意洗手，接觸生魚、生肉和生禽后必須再次洗手。

　　做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。家庭自辦宴席時，主辦者應了解廚師的健康狀況，并臨時隔離加工場地，避免閑雜人員進入。進餐后如出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀時，要立即組織自行救治，可用筷子或手指壓迫咽部幫助催吐排除毒物。同時，應及時向當地食品藥品監管部門報告，并保留所有剩余的食物、有關工具和設備，以備查明中毒原因。

　　大量飲水稀釋毒素：

　　一般出現食物中毒，醫生給出的應急措施有三種：飲水，立即飲用大量干凈的水，對毒素進行稀釋。催吐，用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。處理，將引起中毒的食物進行有效處理，避免更多的人受害。

　　通過對上面的內容加以研究，相信大家對于食物中毒的防護措施有了一定的了解。對付食物中毒這種病癥需要及時發現，及時治療，但是相關的防護工作也是必不可少的，也是極為重要的，希望大家能引以為鑒。

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