視神經(jīng)脊髓炎的病理改變是復(fù)發(fā)再度損害脊髓小腦束和丘腦束了更嚴(yán)重的神經(jīng)損害。視神經(jīng)脊髓炎屬脫髓鞘疾病可以治愈，本病是免疫性特異性病毒感染繼發(fā)視神經(jīng)功能障礙。其脫髓鞘治療不當(dāng)則繼發(fā)病灶缺血變性發(fā)生病灶多發(fā)性硬化，治療恢復(fù)更為困難。其病是一急性或亞急性發(fā)作慢性損害神經(jīng)中樞的疾病,反復(fù)的復(fù)發(fā)和遲發(fā)神經(jīng)再度受損會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)白質(zhì)再度受損，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)可侵犯脊髓前角細(xì)胞和腦干神經(jīng)核以及大腦運(yùn)動(dòng)皮質(zhì)錐體細(xì)胞危機(jī)生命。早期的治療多以激素及營(yíng)養(yǎng)療法治療，但療效難以控固，在人體適合病毒復(fù)制的條件下病情就會(huì)復(fù)發(fā)。

　　視神經(jīng)脊髓炎應(yīng)多食清淡之品。可以多吃富含維生素B1的食物補(bǔ)充：奶類(lèi)及其制品、動(dòng)物肝腎、蛋黃、鱔魚(yú)、胡蘿卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。選擇清淡、易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。多進(jìn)食新鮮水果、蔬菜，涼性素菜及水果，如冬瓜、梨、香蕉、西瓜，可適當(dāng)增加動(dòng)物肝、牛奶。

　　此外，視神經(jīng)脊髓炎以陰虛火旺者多，故飲食應(yīng)忌辛辣燥熱之品，少食油膩，多食清淡之品。患者要戒怒戒躁，避免情緒激動(dòng)，保持心情舒暢，以防肝火傷目。在飲食要求視神經(jīng)脊髓炎患者應(yīng)選用含粗纖維和肌纖維少的食物,如大米,面食,蔬菜,肉類(lèi),蛋類(lèi),魚(yú),但忌油煎,較好切成碎末,長(zhǎng)期軟食者應(yīng)注意補(bǔ)充維生素C.補(bǔ)充些蔬菜水果,多喝水很有必要的,進(jìn)行戶(hù)外運(yùn)動(dòng),增加抵抗力.

　　視神經(jīng)脊髓炎患者應(yīng)多吃些明目食品，如枸杞、菊花、決明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目，對(duì)保護(hù)視力也有很大好處。飲茶能防止視力衰退和恢復(fù)視力。必需脂肪酸、維生素A、K、E及B族維生素的缺乏均可降低機(jī)體對(duì)輻射的耐受性在膳食中適當(dāng)供給。第一類(lèi)是含胡蘿卜素多的食物，如胡蘿卜、南瓜、青豆、番茄等。較好用油煮熟了吃或涼拌時(shí)加點(diǎn)熟油吃。這類(lèi)胡蘿卜在人體里能轉(zhuǎn)變維生素A。 第二類(lèi)是含維生素A多的食物，如牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、**黃、黃油、牛乳、羊乳等。維持眼角膜正常，不使角膜干燥和退化。增強(qiáng)在暗中看物的能力。

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