膽結(jié)石患者在日常生活中要注意飲食和飲水衛(wèi)生，生吃瓜果要先洗干凈，然后用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農(nóng)藥。膽結(jié)石患者要養(yǎng)成不喝生水喝開水的良好習(xí)慣。要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時(shí)應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。下面來(lái)看看膽結(jié)石患者有哪些飲食療方。

　　一、大金錢草蒸豬肝

　　組成：大金錢草60克，豬肝250克，狗寶1.5克。

　　用法：金錢草，狗寶洗凈，搗碎研成細(xì)末，豬肝洗凈，入沸水中氽透，用涼水沖洗干凈，瀝去水分，切成片，放在碗內(nèi)，撤上藥末，拌勻，加蔥節(jié)，姜片，清湯，入籠中蒸30分鐘左右，取出，泌出湯汁，加食鹽，味精調(diào)味，用以佐餐。

　　作用：疏肝利膽;適用于膽道結(jié)石。

　　二、玉米須茶

　　組成：玉米須50克。

　　用法：將玉米須洗凈，曬干，剪成小段，開水沖泡，代茶飲用。

　　作用：清熱利膽;適用于膽道結(jié)石。

　　三、白茅根燉肉

　　組成：鮮白茅根50克，豬精肉500克。

　　用法：白茅根，豬肉洗凈，肉切片，白茅根切成小段，一同入砂鍋中，加蔥，姜，清水適量，先用大火燒沸，再用小火婉至肉熟爛，除去蔥，姜，白茅根，加入精鹽，味精，吃肉喝湯。

　　作用：清熱利濕;適用于肝膽濕熱，膽道結(jié)石，脅痛隱隱。

　　四、金錢草粥

　　組成：新鮮金錢草60克，粳米50克，冰糖15克。

　　用法：金錢草洗凈，水煎取汁，粳米淘洗干凈，倒入藥汁，加水適量，煨煮成粥，入冰糖攢拌溶化，隨宜服食。

　　作用：清熱祛濕，利膽退黃;適用于濕熱蘊(yùn)積于肝膽，膽道結(jié)石，肋下常痛，厭食油膩。

　　五、膽石通糖漿

　　組成：郁金15克，廣木香15克，黃芩15克，茵陳25克，川楝子9克，虎杖30克，玉米須20克，白糖適量。

　　用法：以上七味藥物共入砂鍋中，加清水煎，濾取藥液，濃縮，白糖溶化倒入即成，時(shí)時(shí)服飲。

　　作用：清肝利膽;適用于肝膽氣滯，膽道結(jié)石。

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