正確的飲食方法能預防胃癌嗎
時間：2016-02-02來源：求醫網
正確的飲食方法能預防胃癌嗎?鑒于癌癥的高發所以我們在生活中應該多做預防才行，若是想要預防胃癌的發生大家就需要從兩個方面進行預防，一是正確的飲食方法，二是多吃一些能夠預防胃癌的食物。從這兩方面預防胃癌是非常有效的，若是大家對此并不了解，可以看下文中為大家介紹的預防胃癌的方法。
一、正確的飲食方法能夠預防胃癌
1、忌煙酒無度，酒精本身可以直接損害胃粘膜。除此之外，還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。吸煙將使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。與此同時，吸煙還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。
2、忌狼吞虎咽，食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于胃的保護。
3、忌咖啡濃茶，咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射引起胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能遭到破壞，從而導致潰瘍發生。
4、忌饑飽不均，饑餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化;而暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制。胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
二、多吃防癌的食物能夠預防胃癌
1、菌菇類這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有緩癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，緩癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種緩癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
2、番茄番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
3、大蒜大蒜是公認的防癌食物，有明顯的緩癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
4、洋蔥吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的緩癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
5、椰菜花椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到緩癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
正確的飲食方法能預防胃癌嗎現在就為大家介紹完了，朋友們在生活中掌握正確的飲食方法和多吃一些防癌的食物能夠有效的預防胃癌的發生，希望朋友們在生活中能夠運用這些方法，祝愿朋友們身體健康遠離疾病。
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