膽結石患者飲食應注意什么
時間：2015-02-07來源：求醫網
膽結石患者飲食注意什么，膽結石病又稱膽系結石病或膽石癥，是膽道系統的常見病，是膽囊結石、膽管結石的總稱。膽結石如果有效的預防是可以避免的，下面看下膽結石患者飲食注意什么：
1.多吃蔬菜
多吃新鮮蔬菜，每天還可以吃一些蘋果、**、酸乳、魚、甜采等。盡可能喝純的蘋果汁，梨子汁也不錯，甜菜汁也有清肝的作用。
2.應避免的食物
避免各種動物性脂肪、肉類、油炸食物、辛辣食物、人造奶油、汽水、咖啡、糖制品、巧克力等。酒類及刺激性食物或濃烈的調味品均可能導致膽結石發作，宜盡量避免。
3.補充纖維
高纖維低脂肪的飲食有利于膽汁中的膽固醇的溶解，高纖維的食物包括全麥、蔬菜、豆類、麥麩等。脂肪也不易完全禁絕，因為脂肪太低也容易促進膽結石的形成。
4.多喝水
多補充水分可以降低血液的粘稠度，也有利于膽汁的分泌。
5.試試南瓜子
每天吃炒熟的南瓜子50—100克，或許可預防膽結石。因為南瓜子含有大量磷質，而磷質能防止礦物質在體內積聚成膽石。
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