哪些食物適合腦萎縮患者吃
時間：2015-02-04來源：求醫(yī)網(wǎng)
腦萎縮是指由于各種原因?qū)е履X組織本身發(fā)生器質(zhì)性病變而產(chǎn)生萎縮的一類神經(jīng)精神性疾病。腦萎縮包括小兒腦萎縮、成人腦萎縮。本病多發(fā)生于50歲以上，病程可達數(shù)年至數(shù)十年，男性多于女性。
1、骨粥：羊骨1000克，大米100克，細鹽少許，蔥白2莖，生姜3片，蓮米10克(研細)。將羊骨洗凈，捶破，加水煎湯，以湯代水，加大米、蓮米煮粥，待熟時調(diào)入細鹽、蔥白，生姜，腦萎縮患者可早晚溫熱服食。
2、豬脊髓甲魚湯：豬脊髓 200克，甲魚1只，調(diào)味品適量。將甲魚用沸水燙死，去甲殼，內(nèi)臟，頭、爪，豬脊髓洗凈備用，將甲魚肉與蔥，姜同放鍋中，武火燒沸后，改文火煮至甲魚肉待熟時，下豬脊髓、煮沸、再下胡椒，味精、精鹽、料酒等，煮熟服食。
3、胡桃首烏燉豬腦：胡桃仁、何首烏各15克，天麻6克，豬腦1副，調(diào)味品適量。將天麻切片，首烏布包，豬腦去筋膜備用，鍋中放清水，天麻，胡桃，首烏，文火燉沸后，下豬腦，煮至腦熟，去藥包，調(diào)味服食，適合老年性腦萎縮患者食用。
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