自身免疫性肝病患者的食療法

　　自身免疫性肝炎是由于自身免疫所引起的一組慢性肝炎綜合征，由于其表現與病毒性肝炎極為相似，常與病毒性肝炎混淆。病毒性肝炎是因“病毒入侵”引發，而免疫性肝炎就是自身免疫系統紊亂，攻擊自身的肝臟，使肝臟發生炎性病變。在飲食上要補充營養，避免使用損害肝臟的藥物。以下是對自身免疫性肝病患者有益的食療法：

　　(1)雞骨草蜜棗豬肉堡：雞骨草30克、蜜棗7。8枚、瘦豬肉100克。加水適量煎煮，食鹽小量調味，去渣，喝湯吃肉，每日1劑。

　　(2)泥瞅豆腐湯：鮮豆腐100克、泥瞅數條。將泥瞅放盆中養1—2日后取出，宰洗干凈，切成3.3—厘米長段，與豆腐共放鍋中，加水適量，煮至爛熟，吃泥鍬豆腐喝湯，每日1次，每次1小碗。

　　(3)田基黃蜜棗豬肝煲：田基黃30克蜜棗7—8枚豬肝100克。將豬肝切成片，用清水適量煎煮，加食鹽少量，去渣飲湯食豬肝，有清熱去濕，散淤解毒，扶正護肝之功。

　　(4)茅根豬肉：瘦豬肉250克、茅根250克，將茅根洗凈放在鍋中。加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦豬肉，煮湯。肉煮熟后加入調味品，吃肉喝湯，每日2次，每次1小碗。

　　(5)海蟄革莽：鮮海蟄150克、餑齊250克，將海蟄洗凈，革莽洗凈，去皮切片，同放在砂鍋中，加適量的水煎煮成湯。每日2次，每次1小杯。

　　(6)四紅湯：赤小豆60克、花生仁帶衣30克、紅棗10個、紅糖2匙。先將赤小豆、花生仁洗凈放人鍋內，加水500毫升，用小火慢鈍如分鐘，再放人洗凈的紅棗，繼續婉30分鐘，至食物酥爛為止。每日l劑，服時加紅糖，分早晚兩次吃完。

　　(7)虎杖蜜：虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克，將虎杖、五味子洗凈，用砂鍋加水浸泡半小時，水量以浸沒藥物為度。中火煎沸后，改用小火煎半小時，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，棄渣，將頭、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂鍋內，小火煎沸5分鐘，冷卻裝瓶備用。每日3次，每次5—10毫升;飯后開水沖服，兩個月1療程。

　　(8)郁金清肝茶：廣郁金(醋制)10克、炙甘草5克、綠茶2克、蜂蜜25克。上四味加水1000毫升，煮沸10分鐘，取汁即可，每日1劑，頻頻飲之。具有疏肝解郁、利濕祛淤之功效。

　　(9)赤豆冬瓜湯：赤小豆60-80克、冬瓜帶皮250—500克一并煮湯服，每日1劑，分次服。具有消炎利水之功。

　　(10)鯽魚赤豆商陸飲：鯽魚250克、赤豆120克、商陸3克同煮熟，吃魚肉喝湯。商陸通二便，瀉水散結。全方溫中補虛、健脾利水。

　　(11)蘑菇婉豆腐： 嫩豆腐250克、鮮蘑菇60克，豆腐切小塊放冷水鍋里，加紹酒少許，待旺火煮豆腐出小孔時，棄去豆腐水。將豆腐與鮮蘑菇、適量醬油、精油和沒過豆腐的清湯放人瓦罐，文火鈍20分鐘，撒入味精，淋入香油食用。鮮蘑菇補肺健脾，能調節免疫機制，提高機體耐受缺氧能力，促進損傷的肝細胞修復。豆腐滋脾養肝，益氣和中。

　　(12)鮮芹菜：150克、蜂蜜適量，芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜(蜂蜜食品)燉，溫服。每日一次。

　　(13)黃瓜皮飲：黃瓜皮50克。水 服，日次。

　　(14)南瓜根燉牛肉：鮮南瓜根克50，干品20克，黃牛肉150克。加水燉至牛肉熟爛。喝湯食肉。

　　(15)葡萄根煎：葡萄(葡萄食品)鮮根150克，水煎服。

　　(16)菌陳蒿煎：菌陳蒿10克、茅術10克，水煎加糖服。

　　(17)黃花菜煮泥鰍：黃花菜25克、泥鰍100克，煮湯調味服食。

　　(18)麥葉茶：大麥葉 ，白糖適量。大麥葉搗爛絞汁杯，加糖服，一日二次，連飲數十日。

　　溫馨提示：只要注意飲食，平時多休息，不疲勞、不發怒、適量運動，保持好的心情便可控制病毒發展。定時做檢查包括肝功能、B超、DNA，如果肝功能有損傷就進行保肝治療，如果病毒超出正常值過高并且損傷肝細胞就要進行抗病毒治療。