陜西省人民醫(yī)院

陜西省人民醫(yī)院是陜西省人民政府舉辦的最大的綜合性三級(jí)甲等公立醫(yī)院，是西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院、陜西省臨床醫(yī)學(xué)研究院、國(guó)家藥物... [ 詳細(xì) ]

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心血管疾病防治的合理膳食

時(shí)間：2012-10-29 14:16來(lái)源：求醫(yī)網(wǎng)

　　1.控制膽固醇的攝入量。研究證明，高膽固醇的人，冠心病的發(fā)病率比正常人高5倍。因此，心血管疾病患者應(yīng)少吃動(dòng)物腦髓、內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等膽固醇高的食物。

　　2.控制脂肪攝入的質(zhì)與量。飽和脂肪酸能升高血膽固醇，多不飽和脂肪酸則能降低膽固醇，所以在膳食中要控制豬油、牛脂等飽和脂肪酸的攝入。

　　3.多吃富含維生素C的食物，如：蔬菜、水果。維生素C可增加血管彈性，保護(hù)血管。

　　4.增加膳食纖維的攝入。膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收。

　　5.限鹽。高鹽膳食可增加心血管病的發(fā)病率，有輕度高血壓或有高血壓家族史的人，食鹽攝入量應(yīng)控制在每日5克以下，對(duì)血壓較高或合并心衰者，每日用鹽量以1～2克為宜。

　　6.少食多餐，切忌暴飲暴食，晚餐不宜吃得過(guò)飽，否則易誘發(fā)急性心肌梗塞。

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