“七粒花生米可抵一個(gè)**”

　　花生是一種高蛋白的食品，其蛋白質(zhì)的含量高達(dá)30%左右，并含有人體必須的8種氨基酸中的5種，在流行著一句俗語：“七粒花生米可抵一個(gè)**”。研究表明，花生中含有豐富的不飽和脂肪酸，可使人體肝臟內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，并能增強(qiáng)其排泄功能，因而能降低膽固醇，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈樣硬化和冠心病、防治高血壓有明顯的效果。我國(guó)民間流傳著醋泡花生，即花生仁浸泡在米醋中，7天后可食用，每日早、晚各吃10粒，堅(jiān)持食用可治高血壓、高膽固醇癥。

　　蓮子補(bǔ)脾

　　蓮子性澀而平、味甘，古人認(rèn)為“取此食服，百病可卻”，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為“上果”，稱其“補(bǔ)中養(yǎng)心益氣、除百病，久服輕身耐老，不饑延年”。蓮子具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、安心安神之功效，故有“脾之果”美譽(yù)，可用于脾虛泄瀉、心悸不安、失眠、男子遺精，女子帶下、蹦漏等病癥的治療。

　　栗子補(bǔ)腎

　　栗子性溫、味甘，具有補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋健骨、健脾養(yǎng)胃、活血止血、消腫等功效。栗子尤其對(duì)腎虛病人有良好的療效，可與人參、黃芪、當(dāng)歸媲美，被譽(yù)為“腎之果”。栗子中含磷脂，對(duì)大腦神經(jīng)有良好的保健作用，老年人如常食栗子，可達(dá)到緩衰老、延年益壽的目的。我國(guó)民間有用栗子、紅棗、雪梨蒸制的“三圓湯”，佐以冰糖，可以清心滋陰，有緩衰老、消疲勞的功效，從事腦力勞動(dòng)和夜班工作的人員最為適宜。

　　南瓜子驅(qū)蟲

　　夏天生食的東西多，容易吃進(jìn)蟲卵，因此一到秋季很多家長(zhǎng)給孩子驅(qū)蟲，其中南瓜子就是一種驅(qū)蟲**藥，對(duì)人體內(nèi)的絳蟲、蛔蟲、姜片蟲、血吸蟲有很強(qiáng)的驅(qū)蟲作用。藥理實(shí)驗(yàn)表明，榨出的南瓜子汁在45分鐘內(nèi)可殺死絳蟲。南瓜子還有催乳、增乳作用。