一般來(lái)說(shuō)，在牛皮癬的治療中，醫(yī)生都會(huì)建議牛皮癬患者忌口，忌口食物包括辛辣刺激性食物、煙酒、熱性腥發(fā)食物等。這是因?yàn)橛泻艽笠徊糠峙Ｆぐ_患者喝酒和沒(méi)有節(jié)制的吃一些辛辣的食物后會(huì)激發(fā)或者加重病情。而對(duì)這些食物忌口，則有利于病情好轉(zhuǎn)。那么，為什么辛辣食物會(huì)加重牛皮癬呢?我們來(lái)看看專家是如何介紹的。

　　蘇州樂(lè)橋皮膚專科專家指出，辣椒、蔥、生姜、蒜以及酒精等都是具有一定的刺激性的。因?yàn)橐恍┐碳ば缘氖澄飼?huì)導(dǎo)致血管擴(kuò)張，使毛細(xì)血管的通透性增強(qiáng)，使炎癥細(xì)胞和炎癥介質(zhì)發(fā)生不良釋放，從而導(dǎo)致牛皮癬的皮疹加重。吸煙也會(huì)刺激中性粒細(xì)胞活化后過(guò)氧化物的釋放，改變吞噬細(xì)胞的氧化代謝，增加炎癥反應(yīng)的氧化代謝物和酶的釋放，使病情加重。因此，牛皮癬患者應(yīng)忌口，戒煙限酒，防止飲食不當(dāng)引發(fā)牛皮癬。

　　牛皮癬患者應(yīng)該有健康的飲食習(xí)慣，注意食物之間的搭配和營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。許多牛皮癬患者患有高脂血癥，故高糖高脂飲食應(yīng)當(dāng)避免。牛皮癬患者機(jī)體所需的維生素含量不均衡，缺乏多種維生素，應(yīng)多吃富含維生素A和維生素C的蔬菜和瓜果，如冬瓜、紅白蘿卜、西紅柿、蘋果、柚子、黃瓜、南瓜、梨、絲瓜、苦瓜、香蕉等。缺乏蛋白質(zhì)應(yīng)多吃些奶類、豆類、**等高蛋白食物，以滿足身體需求。