南瓜是個寶，養心滋肺益無窮。秋天一到，南瓜賣得特別俏。經過春日生機勃勃的滋養，夏日充足的日照和生長，發黃成熟的南瓜中已積累了豐富營養。南瓜中含有豐富的營養元素，如氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素。多吃南瓜可增強人體免疫力，改善秋燥癥狀，化燥為平和。從藥用價值來看，南瓜能平喘、消腫。連續適量吃些南瓜，可有效預防哮喘、支氣管炎等秋季多發病。
南瓜的功能效用
藥用價值
據《本草綱目》注，南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
利處：疾病：防癌、杜蟲、治高血壓、治哮喘治久咳、治浮腫、腹水、小便不暢、治慣性流產、治燒傷、燙傷、治支氣管、哮喘老年慢性支氣管炎、治痢疾、止痛治糖尿病、治熱燥性癥候、治腎臟病、防神經性、脫發、壯陽、精強預防男性攝護腺腫脹成份：鉻、鎳、、纖維蛋白質、胡蘿卜素、維他命A、氨基酸(胡盧巴堿、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等)、礦物質(鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等)、碳水化合物、淀粉維生素B1.B2.C、F等、鎂。
弊處：多吃會助長濕熱，尤其皮膚患有瘡毒易風癢、黃疸腳氣病患者皆不宜多量食用。