老年人血糖高吃什么?在糖尿病治療的方法中，飲食治療是最基本的也是最關鍵的。老年糖尿病人因為機體處于負平衡狀態，營養吸收差，那么，老年人血糖高吃什么?下面我們來看看介紹。
一、遵循一個原則：既要控制飲食，又要營養充足。老年人血糖高吃什么?老年糖尿病人要控制每天的總熱量，計算方式：30卡/公斤，肥胖者可在25卡左右，以利于減輕體重。
二、合理的營養比例分配：
碳水化合物占：總熱量的60%～65%，可提高胰島素敏感性。老年人血糖高吃什么?宜吃谷類，如黑米、玉米、蕎麥、大麥等。這些食物具有保護心血管、降低心血管發病率的作用
蛋白質：占總熱量的10%～20%建議以植物蛋白為主，因植物蛋白含纖維多，有利于降低膽固醇;宜吃干豆類及其制品如蠶豆、黃豆、四季豆;乳類及其制品乳牛奶、酸奶等。出現早上餐前空腹血糖高的問題怎么辦
脂肪控制飽和脂肪酸：有利于改善血糖和血脂的代謝，具有降低血脂功能。建議吃豆油、芝麻油、花生油、山核桃、杏仁、橄欖等。
其他微量元素：少吃鹽，宜清淡。食鹽攝入量應小于每天2g，碘可減緩或阻止動脈發生粥樣硬化，故建議食用碘鹽。鈣、鎂離子對維持心肌離子的平衡有重要作用，建議多吃奶制品和海產品。
維生素：以B族和C族維生素為主，有保護血管完整性、改善脂質代謝的功能。老年人血糖高吃什么?西紅柿、黃瓜、菠菜、大白菜等;獼猴桃、柚子、李子、櫻桃等都含有豐富的維生素，可以吃一些，但要在血糖平穩控制的前提下。血糖居高不下 血糖一直高怎么辦
膳食纖維：減少膽固醇和有害物質的吸收。老年糖尿病人可以食用谷類食物及芹菜、大白菜等粗纖維蔬菜，這些食物里面有豐富的膳食纖維。