白癜風患者飲食該注意什么?近年來，白癜風是一種高發的皮膚頑疾，白癜風患者一定要特別注意飲食禁忌，這樣才能避免白癜風病情加重，那么，白癜風患者飲食該注意什么呢?
一、盡量少吃富含維生素C的食物。比如：櫻桃、橙子等。因為維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代謝試驗證明，加入維生素C可以中斷黑色素的生成。所以體內維生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜風患者恢復。
二、減少富含谷胱甘肽食物的攝入。
飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。因此，白癜風病應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、魚、蝦、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會使病情加重。可多吃些胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等。
三、增加富含酪氨酸酶食物的攝入。
黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，進而氧化成黑色素。酪氨酸主要來源于食物，酷氨酸酶則需要有銅、鋅等微量元素參與，其活性才能增強，故應食用富含酪氨酸和銅、鋅豐富的食物，如動物肝臟、瘦肉、蛋類、豆類和新鮮蔬菜等。
在黑色素的生成、轉移與降解過程中，任何一個環節發生障礙均可影響其代謝，導致皮膚顏色變化，從而誘發白癜風的病變。出現白癜風癥狀一定要及時的到專業醫院進行檢查治療，以免病情擴散。