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西安高新醫(yī)院

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各地可根據(jù)當?shù)厍闆r在食鹽中浮動加碘

時間:2012-10-29 16:53來源:求醫(yī)網(wǎng)

  從昨天開始,食用鹽中的碘含量標準不再國內(nèi)“一刀切”,各地可以根據(jù)當?shù)厝巳旱膶嶋H碘營養(yǎng)水平,在規(guī)定范圍內(nèi)浮動添加。按照新標準,各地有望陸續(xù)推出三種不同含量的碘鹽。

  去年9月,衛(wèi)生部發(fā)布食用鹽碘含量新的食品安國內(nèi)家標準,此次調(diào)整對食用鹽中碘含量的平均水平(以碘元素計),由原來加工水平的35毫克/公斤下調(diào)至產(chǎn)品水平20毫克/公斤至30毫克/公斤。新標準縮小了食用鹽碘含量的允許波動范圍,由原來的35毫克/公斤±15毫克/公斤調(diào)整為食用鹽碘含量平均水平的±30%。此外,新標準規(guī)定各地可結(jié)合本省人群碘營養(yǎng)水平供應一種、兩種或三種碘含量的碘鹽。

  衛(wèi)生部昨日通知要求,各級政府要將實施《食用鹽碘含量》標準納入本地區(qū)國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃,列入行政管理部門工作目標的考核范圍,建立績效考評體系,落實目標責任制和責任追究制。

  碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺碘造成機體甲狀腺激素不足所表現(xiàn)的一組疾病。國內(nèi)范圍內(nèi)的外環(huán)境是普遍缺碘的,我國是受碘缺乏病威脅最為廣泛的國家之一,除上海市外,國內(nèi)30個省(區(qū)、市)和新疆生產(chǎn)建設兵團均有不同程度的碘缺乏病流行。

  截至2011年底,國內(nèi)已有28個省(區(qū)、市)達到了省級消除碘缺乏病的階段目標,97.9%的縣(市、區(qū))達到了消除碘缺乏病目標。

  我國于1994年第一次確定食用鹽碘含量標準:碘鹽含碘濃度(以碘離子計):加工為50毫克/公斤,出廠不低于40毫克/公斤。

  隨后,我國在1996年對鹽碘含量規(guī)定不得超過60毫克/公斤的上限值。2000年,鹽碘含量標準下調(diào)為加工水平35毫克/公斤,允許波動范圍為±15毫克/公斤。2006年,按照“因地制宜、科學補碘”的原則,對食鹽標準(GB5461-2000)進行修訂。2011年9月15日,衛(wèi)生部發(fā)布了食品安國內(nèi)家標準《食用鹽碘含量》。

  北京:食用碘鹽標準:25 mg/kg

  晨報訊(記者 徐晶晶 肖丹)昨日,市衛(wèi)生局專門邀請市發(fā)改委、市商務委、市工商局等部門,共同研究本市實施食用鹽碘含量標準工作。

  根據(jù)《食用鹽碘含量》,以及本市重點人群碘營養(yǎng)狀況調(diào)查結(jié)果和專家意見,最終確定選用國家標準中25 mg/kg的均數(shù)標準(允許范圍18-33 mg/kg)作為本市的食用鹽碘含量標準。同時,針對孕婦、哺乳期婦女等特需人群,本市將提供碘含量均數(shù)為30 mg/kg的孕婦專用鹽。

  記者獲悉,下一步,本市將通過開展“防治碘缺乏病日”系列健康促進活動,加強督導檢查和重點人群監(jiān)測與評估,確保本市科學、規(guī)范、有序地做好碘鹽新標準的組織實施。

  北京市鹽業(yè)公司相關負責人稱,現(xiàn)在的產(chǎn)品是按新標準生產(chǎn),價格沒有變化。記者從前一段時間購買的一袋鹽的包裝袋上看到,碘含量為20至50mg/kg。

 

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