骨頭湯有利于肩關節脫位康復
時間：2015-02-06來源：求醫網
說到骨頭湯治療肩關節脫位，還需要先了解股肩關節脫位的原因。造成肩關節脫位的原因很多，可它的癥狀說的就是股骨頭處的骨組織因缺血而導致壞死，充足的鈣質有助于新的骨細胞生成，使骨質更加堅硬，因此補鈣對股骨頭壞死患者來說必不可少。在食物中含鈣量最高的當屬奶制品和動物的骨頭湯。在骨頭湯中除了含鈣豐富外，還含有豐富的脂肪酸以及蛋白質，蛋白質、脂類、鈣均是骨骼形成時所需的重要物質，因此，多喝骨頭湯對治療股骨頭壞死有一定的幫助。正常情況下煮成的骨頭湯中鈣離子成分較少，鈣的濃度較低，故在煮湯時，先將骨頭砸裂，可大大增加礦物質和蛋白質的溶出率，使鈣質更好的被人體吸收。骨頭湯基本的做法如下：先將骨頭敲裂砸碎，放入涼水中上中火煮，水開后撇去浮沫，在湯里放十顆左右的花椒、料酒、醋、蔥切段、胡蘿卜一起燉，起鍋時放鹽，水應一次性放夠，中途不要掀鍋蓋，大火半小時后轉小火煮一小時即可，高壓鍋燉十分鐘左右即可，如喜愛清湯的在撇去浮沫后小火不加蓋燉兩個小時也可。
多喝骨頭湯有利于肩關節脫位康復，相信大家現在也明白了。提醒大家，如果是外傷骨折未愈合，那么盡量別喝骨頭湯，應以清淡飲食為主。
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