緩解小兒發育遲緩的藥膳食療

　　發育遲緩是指在生長發育過程中出現速度放慢或是順序異常等現象。發病率在6%～8%之間。在正常的內外環境下兒童能夠正常發育，一切不利于兒童生長發育的因素均可不同程度地影響其發育，從而造成兒童的生長發育遲緩。專家指出，兒童發育遲緩是對患兒身體傷害非常大的一種疾病，患者在治療該癥時不能單單依靠常規藥物進行治療，還可以通過以下食療方來輔助治療。

　　緩解小兒發育遲緩的藥膳食療：

　　1、神仙寶貴餅

　　原料：山藥1000克，白術250克，菖蒲250克，米粉適量。

　　做法：白術、菖蒲用米泔水浸泡1天，切片，加石灰1小塊，同煮以去苦味，然后加入山藥，共研成末，再加米粉和水制成餅，蒸熟食用。

　　功效：健脾化痰，開竅益智。

　　適應證：適用小兒發育障礙，痰濕阻竅者，癥見頭昏、頭暈、記憶力減退等。

　　2、枸杞核桃燉羊肉

　　原料：羊肉120克，枸杞子10克，核桃仁15克，生姜3片，蔥花、鹽、調味品適量。

　　做法：將全部用料放入燉鍋內，加水淹沒用文火燉2～3個小時即可食用，每周2～3次，連服3～4周，冬季服用為佳。

　　功效：補腎壯陽，充髓補腦。

　　適應證：適用于小兒發育障礙，癥見四肢不溫、夜眠不安等。

　　3、蓮子百合煨肉

　　原料：蓮子50克，豬瘦肉250克，百合50克，蔥、姜、料酒、精鹽適量。

　　做法：蓮子去皮心，百合去衣，豬瘦肉切成2厘米見方的肉塊，將三者一起放入鍋中，加入調料及水適量

　　燒開，再用文火燉1小時，連湯帶肉及蓮子、百合一并食用。

　　功效：健脾養心，潤肺益智。

　　適應證：適用于小兒發育障礙，癥見心悸胸悶、氣短懶言等。