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衡陽(yáng)市中心醫(yī)院

衡陽(yáng)市中心醫(yī)院坐落于南岳七十二峰之首的回雁峰下及湖南省母親河湘江之畔,是湘南地區(qū)歷史上最早成立的西醫(yī)醫(yī)院,是衡陽(yáng)市屬規(guī)模最大的綜合性醫(yī)院。19... [ 詳細(xì) ]

  • 【類(lèi)型】三級(jí)甲等 / 綜合醫(yī)院
  • 【電話】0734-8275763
  • 【網(wǎng)址】www.hyszxyy.com
  • 【地址】衡陽(yáng)市雁城路12號(hào)(雁峰公園斜對(duì)面)

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惡性腫瘤病人怎樣為自己制定食譜(蘭東強(qiáng))

時(shí)間:2012-10-26 09:38來(lái)源:求醫(yī)網(wǎng)

  飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)不同腫瘤、不同階段的需求是不完全一樣的,病人或家人等應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下,很掘患者的食欲和消化吸收能制定食譜。

  (1)食用富含熱量,易消化吸收的蛋白質(zhì)食物,如蘑菇、香菇、大豆。自木耳及瘦肉、蛋類(lèi),雞、甲魚(yú),墨魚(yú)、草魚(yú)等,以提高機(jī)制的緩癌能力。

  (2)選用富含維生素A和維生索c的新鮮蔬菜。水果和動(dòng)物肝臟。

  (3)病人在進(jìn)行放療或化療時(shí),食欲不佳,宜進(jìn)清淡,易消化,富含營(yíng)養(yǎng)的食物。

  (4)老年病人由于體質(zhì)虛弱、食欲差、腹脹,可佐以少量山楂、蘿卜等消積性食品。

  (5)宜進(jìn)食海帶、海藻、海蜇等海產(chǎn)品,既可軟堅(jiān)散結(jié),又有緩癌作用。

  如果已產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)不良,則需補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)建議攝取植物性蛋白和部分動(dòng)物性蛋白。當(dāng)前一些科學(xué)家主張不要過(guò)多地?cái)z取高蛋白,特別是動(dòng)物蛋白。動(dòng)物蛋白質(zhì)往往從體內(nèi)消除維生索A,使身體排除更多地有用地鈣,磷,鐵和鋅,而后兩種礦物質(zhì)對(duì)癌有直接遏制作用。

  制定食譜時(shí)還要注意選擇低指肪,低鹽和富含維生素、礦物質(zhì)地飲食。忌食難以消化地油炸食品,少吃蔥、姜、蒜、辣椒等刺激性食物。

  關(guān)于民間所說(shuō)的“發(fā)物’的忌口問(wèn)題,是指能使疾病加重或誘發(fā)疾病發(fā)生地某些食物,現(xiàn)在看來(lái)有些是和過(guò)敏性疾病有關(guān),有的與瘡瘍腫毒有關(guān)。這些食物多指水產(chǎn)品中的帶魚(yú)、鯉魚(yú)、鱔魚(yú)、蚶子、蛤蜊、蝦、海參以及畜肉類(lèi)的羊肉、狗肉、驢肉、馬肉;蔬菜中的韭菜、香菜、茴香等,而如果說(shuō)過(guò)些食物和腫瘤一定關(guān)目前缺乏令人信服的科學(xué)依據(jù)。(醫(yī)院腫瘤治療中心 蘭東強(qiáng) 主任醫(yī)師)

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