家里哪兒最臟?浴室第一，冰箱第二

　　許多人家中的冰箱從不清洗，專家稱可能“潛伏”多種病菌

　　2012年7月26日·廈門商報· 第A17版 · 資訊/健康

　　商報記者 |蔡魁 通訊員 | 陳芳

　　讀小學5年級的小朱是外來務工人員子女，父母早出晚歸。為解決小朱的吃飯問題，父母每天晚上把飯菜做好，用保鮮膜封起來放進冰箱里，第二天中午給小朱當午餐。前些天，有一次小朱偷懶，吃了沒加熱的飯菜，不久就開始肚子痛、拉肚子。醫生診斷，小朱患了急性腸胃炎，病因可能是他吃了冰箱里的冷飯菜。醫生說，由于保鮮膜密封得不好，這些飯菜已經被冰箱里的細菌污染。

　　吃了冰箱里冰冷的食物導致腹瀉、嘔吐，很多市民都以為是食物本身有問題，但醫生說，其實多數情況下是由于冰箱沒有及時清洗，太臟了，隱藏著很多致病菌，從而污染了食物。

　　優秀消息

　　家里哪兒最臟?

　　冰箱排第二

　　有媒體報道，2010年，全球衛生理事協會在澳大利亞、加拿大、德國、印度、馬來西亞、沙特阿拉伯、南非、英國、美國等9個國家做了一項《家庭衛生報告》調查，結果發現，浴室密封膠是多數人家里最臟的地方，而冰箱則意外地排名第二。調查顯示，46%家庭的冰箱無法通過細菌檢測，44%家庭的冰箱已經有霉菌繁殖的跡象。

　　記者調查

　　多數受調查者

　　從不清洗冰箱

　　記者昨日在街上也隨機調查了20名家庭婦女，結果17人回答，家里的冰箱從買回來之后就沒有徹底清洗過，還有3人表示，家里的冰箱一年才清洗一次。

　　“溫度那么低還有細菌生存?”一位接受調查的女士質疑。調查中，一半以上的人以為冰箱不需要清洗。

　　記者來到一位女士家中，發現她家的冰箱里有裝著冷飯的電飯鍋內膽，但沒有蓋保鮮膜，而且冰箱門沿上有許多污漬，冰箱角落積滿了黑色的已經結冰的臟東西。看到這些，那位女士不好意地說：“沒想到這么臟!”

　　消化科專家

　　冰箱中的肉蛋菜，都有病菌潛伏

　　中山醫院消化內科副主任醫師陳立剛說，冰箱里的細菌主要有大腸桿菌、沙門氏菌、志賀菌、李斯特菌、耶爾森氏菌和霉菌等，其中對人影響比較大的是沙門氏菌、志賀菌、李斯特菌和耶爾森氏菌。沙門氏菌主要來自**、肉類等農產品，志賀菌來自蔬菜和水果，李斯特菌最喜歡躲在喝了一半的牛奶里。

　　陳立剛說，冰箱冷藏室的溫度雖然能遏制多數細菌繁殖，但有些嗜冷霉菌仍能繼續生長。例如，耶爾森氏菌在0℃左右的低溫環境中仍能大量繁殖，隨未加熱的食品進入結腸后，可致結腸黏膜脫落，引發炎癥，致人腹痛、腹瀉、嘔吐。

　　此外，冰箱如果不經常清洗，冷凍機的排氣口和蒸發器中真菌很容易繁殖，這些真菌的耐寒力很強，能在低溫生長，并隨塵埃散布到空氣中，過敏性體質者和兒童吸入帶菌空氣后，可能出現咳嗽、胸痛、寒戰、發熱和氣喘等癥狀。