一.痛風患者食物分類：

　　1.禁忌食物：

　　奶魚類：動物內臟(肝、腎、腦等)，肉汁，肉脯，魚干，海魚(尤為沙丁魚)，干貝， 淡菜，蠔。

　　果蔬豆谷類：黃豆，發芽豆，黃豆芽，紫菜，辣椒。

　　其它類：酵母，雞精，濃茶，咖啡，酒(尤為啤酒)。

　　2.慎用食物：

　　奶魚類：肉類，家禽，河魚，蝦，螃蟹，烏賊，魚翅，貝類(除禁忌類)。

　　果蔬豆谷類：豆制品(豆腐、豆漿等)，扁豆，刀豆，豇豆，綠豆，紅豆，四季豆，豌豆 等豆類，菠菜，花菜，茼蒿菜，菜，蘑菇類，金針菜類，木耳類，海帶。

　　其它類：枸杞子，杏仁，蓮子，腰果，花生。

　　3.任選食物：

　　奶魚類：各種奶類及奶制品，各種蛋類，海參，海蜇皮，肉皮。

　　果蔬豆谷類：各種水果，米，麥，米粉，面食，面包，麥片，玉米，土豆，紅 薯，各種蔬菜(除禁忌、慎用類)。

　　4.其它類：油，糖，蜂蜜，瓜子，汽水，瓊脂制的點心。

　　二.痛風患者飲食須知：

　　1.急性痛風發病期間盡量選擇任選食物類，蛋白質較好完全由蛋類，奶類及奶制品供給。

　　2.非急性痛風發病期仍應避免食用禁忌類食物，并應酌量選擇慎用類食物，如每周兩餐，每餐約80克。可選下列任一種食物：肉，河魚，家禽。減少食用豆類，平時可多選食任選類食物。

　　3..盡量多喝水，每日至少喝毫升以上的水，即約9~10杯水。

　　4.盡量避免飲酒。

　　5.避免攝取過多的蛋白質。

　　6.增加熱卡需要，適當增加糖類食物，尤其是需要低脂飲食時。

　　7.肥胖時應慢慢減重，但急性發病期不應減重。