通常，在寒冷的冬季，人們喜歡吃些辣椒祛寒保暖，麻辣燙、毛血旺、麻辣火鍋很受歡迎。但到了夏季，很多人卻因為怕上火，一點辣椒都不敢沾。其實，生活大可不必走極端，夏天也能吃點辣。

　　夏日炎炎，人們接觸寒涼食物的機會比起其他季節大大增加。除了喝冷飲、吃冰棍，常吃的西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、蘿卜等果蔬，都屬于寒涼性食物。吃多了容易損傷脾胃，輕則胃脘不舒，重則胃疼。此時如果適當搭配一點辣椒，則可起到寒熱平衡的作用。

　　除此之外，夏天少吃點辣椒還能開胃助消化。辣椒香辣刺激，無論什么菜，只要配上辣椒，吃起來就特別香。在民間，辣椒還有“開胃菜”、“下飯菜”的美稱。夏季酷暑難耐，人們大多沒有胃口，不想吃東西，吃點辣椒，就可以促進食欲、開胃下飯。

　　最后，夏天吃辣還能給身體“除濕”，能把體內多余的濕氣驅除出去。夏天雨水多、濕氣重，吃點辣椒，除除濕氣。

　　當然，夏天吃辣椒，關鍵要注意量，只吃一點，切勿過多。(劉亮)