飲食不當、烈酒、病毒和細菌感染、藥物刺激等等均能引發胃炎。胃炎患者可有上腹疼痛、惡心、嘔吐現象發生，多會伴有腸炎性腹瀉的表現，那么，具體的說胃炎的癥狀是什么呢?

　　胃炎的癥狀：胃痛(或上腹部疼痛)：多由于胃酸刺激胃黏膜(可能是胃酸分泌過多，也可能是胃黏膜對胃酸的敏感性增加)而產生的癥狀;由變質食物等引起的細菌感染造成的急性胃炎，也是疼痛的原因之一。

　　反酸：胃內酸性內容物反流而造成，也可能是由于胃酸分泌過多而引起，較常見于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。

　　胃灼燒：胃酸分泌過多或胃黏膜對酸的敏感性增加而引起。此癥狀較常見于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。

　　燒心：胃內酸性內容物反流刺激食管黏膜產生胸骨后的灼熱感，較常見于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。燒心(胃灼熱)時喝牛奶或豆漿不好。牛奶和豆漿雖能一時稀釋胃酸，但其所含鈣和蛋白質反會刺激胃酸分泌，故不宜多飲。