甲狀腺結節首先要看類型，或者判別它的功能以及良惡性。甲狀腺結節大家最關心的是它的良惡性。
溫馨提示：如果是一個良性結節，或者甲狀腺功能是正常的，這一類患者飲食中沒有特別禁忌。但是如果結節是高功能的腺瘤，它有一定分泌甲狀腺激素的功能，也就是臨床上說的高功能腺瘤，一般建議手術治療。如果有分泌甲狀腺激素的功能，這一類結節的飲食要求和甲亢病人一樣，要求禁碘飲食，海鮮、海帶、紫菜，即海里的東西不要吃。單純只是一個沒有功能的甲狀腺結節，在飲食上面沒有特別的禁忌。
甲狀腺良性結節的患者可以正常飲食，包括可以吃海帶、紫菜和加碘鹽，可以正常飲食。但是對于甲狀腺惡性腫瘤的患者，包括甲狀腺乳頭狀癌，通常稱為分化型甲狀腺癌，另外還有乳頭狀癌、濾泡狀癌、甲狀腺髓樣癌及甲狀腺未分化癌，前兩種屬于分化型甲狀腺癌。分化型甲狀腺癌需要低碘飲食，所謂低碘飲食就是海帶、紫菜和加碘鹽禁止攝入，海蝦和貝類也盡可能少吃。但大部分海魚均可以吃，患者可不必特別介意。甲狀腺結節術后對于患者的飲食沒有必要進行特別的規定。但是對于海帶、紫菜和加碘鹽應盡可能少吃。
從中醫理論來講，甲狀腺結節屬于痰凝血瘀的情況，因此過于寒涼的食物也是不宜常吃的。因此，對于甲狀腺結節的飲食方面，只要注意不要過食寒涼的食物，盡量少進食海產品就可以了，不需要做太多的飲食上的限制。
因此甲狀腺結節的飲食禁忌需根據自身情況而定，建議定期復查，避免延誤病情。