痛風主要是人們日常不合理的飲食造成的，所以忌嘴對痛風患者來說就顯得尤為重要。人們生活和飲食結構在變得豐富的同時也更加的不合理，對于痛風來說，主要是因為高嘌呤食物越來越多的呈現在人們面前。過多的食用高嘌呤食物就會造成人們體內嘌呤代謝的紊亂，嘌呤代謝的紊亂就會引起高尿酸，并導致痛風產生。那對于痛風患者可以吃酸菜嗎?
酸菜較好不要吃，因為含鹽量太高，痛風的病人一般要少食用含鹽量高的食物，同時應該多喝水，禁酒，避免大量進食高嘌呤食物，像花生，牛肉，豬肉，海鮮，如動物的內臟、沙丁魚、金槍魚，豆類及發酵食物等;魚蝦類、鮮肉、啤酒等，避免吃燉肉或鹵肉等都是應該少食用甚至是要禁止的。
痛風患者除了不能吃酸菜外，還不能吃高嘌呤的食物。
痛風患者控制食物中的嘌呤攝入是關鍵，要盡可能減少食物中嘌呤的攝入。食物中嘌呤的含量的一般規律是：內臟>肉、魚>干豆、堅果>葉菜>谷類>淀粉類、水果。痛風病人應禁食動物內臟、腦、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、蟹黃、火鍋湯、雞湯、肉湯等食物，而少食蝦類、肉餡酵母、貝殼類水產，帶魚、鱔魚、鱸魚、扁豆、干豆類(黃豆、蠶豆等)等食物。
從上面的介紹我們可以知道痛風患者是不可以吃酸菜的，而且痛風患者還要嚴格控制飄零食物的進入。