胰島素是一個分子量為56kD的酸性蛋白質，由兩條多肽鏈組成（A、B鏈），其間通過兩個二硫鏈以共價相聯，具有促進脂肪的生成，遏制其分解的作用。同時，可防治嚴重消耗性疾病。
1、胰島素是胰島β細胞分泌的一種多肽激素。可以增加葡萄糖的利用，促進葡萄糖轉變為脂肪，增加糖原合成和遏制分解，因而產生降血糖的作用。
2、胰島素還具有促進脂肪的生成，遏制其分解的作用，使酮體的生成減少，糾正酮癥酸血癥的癥狀。
3、胰島素還可以促進三酰甘油和極低密度脂蛋白的合成，增加氨基酸的轉運，促進蛋白質的合成，遏制其分解。用于各種類型糖尿病、糖尿病酸中毒癥和糖尿病性昏迷等疾病。
4、同葡萄糖合用、靜脈注射，可防治嚴重消耗性疾病、重度感染等疾病。