強(qiáng)制性脊椎炎的食療方法

　　對(duì)于強(qiáng)制性脊椎炎的飲食要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素，應(yīng)多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如牛肉、羊肉、雞肉等。亦可捋黃芪、熟地、當(dāng)歸、枸杞子等藥與肉等食物同煮來(lái)作為食療(吃肉喝湯)等等。

　　強(qiáng)制性脊椎炎的的食療方：

　　1、雪鳳鹿筋湯：干鹿筋200g，雪蓮花3g，蘑菇片50g，雞腳200g，火腿25g，味精5g，紹酒10g，生姜、蔥白、食鹽、頂湯各適量。

　　制作：①將鹿筋加入開水浸泡2天后，切成指條塊下鍋，加入姜、蔥、紹酒和水，將鹿筋煨透取出。②雞腳用開水燙透，脫去黃衣，斬去爪尖，拆去大骨，放入罐內(nèi);將雪蓮花洗凈后用紗布袋松裝放入罐子內(nèi)，上面再放鹿筋、火腿片、蘑菇片，加入頂湯、紹酒、生姜、蔥白，上籠蒸至鹿筋熟軟時(shí)取出(約2小時(shí))，濾出原湯，湯中加入味精、食鹽，攪勻后倒入罐子內(nèi)再蒸半小時(shí)，取出即可食用。

　　2、雪花雞湯：黨參150g，雪蓮花30g，峨?yún)?5g，苡仁1000g，光雞10kg，生姜50g，蔥白50g。

　　制作：①把雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈摻入清水40kg。②將黨參、雪蓮花洗凈切成4cm 長(zhǎng)的段，峨?yún)⑶谐?1cm厚的片，用紗布包好，放入鍋中。薏苡仁洗凈用紗布另包亦放入鍋中，同時(shí)加入生姜、蔥白，先用旺火將湯煮沸，改用文火燉2～3小時(shí)左右即可。③撈出雞肉砍成2～3cm見方的塊，按定量放入碗中，再把煮熟的薏苡仁撈出，解開抖散，分撒入碗中，加入藥湯，用食鹽略調(diào)味即可食用。適用于脾腎虛寒，風(fēng)濕阻絡(luò)型強(qiáng)制性脊椎炎。