踝關節扭傷的飲食療法

　　專家指出，以下飲食方法有助于踝關節扭傷的護理：

　　(一)當歸生姜羊肉湯

　　材料及做法：取當歸20克，生姜12克，羊肉300克，加水1500毫升，一起放入鍋中煮爛至熟即可。食肉喝湯，每天1次。本方具有養血活血、溫經散寒、止痛的作用，特別適于骨折后期及年老體虛患者。

　　說明：該飲食方主要適用于后期(4周以上)患者。骨折部淤腫已基本吸收，骨痂開始生長，治療上講究一個“補”字——通過補益肝腎、氣血，促進更牢固的骨痂生成。

　　(二)當歸排骨湯

　　材料及做法：取當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排骨或牛排骨250克，加水燉煮1小時以上，連湯帶肉一起服用，每天1次，連吃1～2周。有助于祛淤續斷。

　　說明：該飲食方主要適用于中期(2～4周)患者。此時骨折處的淤腫有所減輕，但淤傷尚未化盡，骨痂開始形成。治療應以和營止痛、祛淤生新、接骨續筋為主。

　　(三)桃仁粥

　　材料及做法：取桃仁15克，紅糖適量，將桃仁搗爛，水浸后研汁去渣，加入紅糖、粳米，加水400毫升，一起熟爛成粥即可。每天吃2次，連續吃7～10天，具有活血化淤、消腫止痛的作用。

　　說明：該飲食方主要適用于早期(1～2周)患者，該時期受傷部位腫脹疼痛明顯，經絡阻滯不通，氣血運行不暢，治療以活血化淤，行氣消腫為主。

　　溫馨提示：以上食療方法僅供參考。患者朋友們如需使用，請注意在醫生的指導下進行，切不可濫用。