神經系統是由神經細胞(神經元)和神經膠質所組成。

　　1.神經元

　　神經元neuron是一種高度特化的細胞，是神經系統的基本結構和功能單位，它具有感受刺激和傳導興奮的功能。神經元由胞體和突起兩部分構成。胞體的中央有細胞核，核的周圍為細胞質，胞質內除有一般細胞所具有的細胞器如線粒體、內質網等外，還含有特有的神經原纖維及尼氏體。神經元的突起根據形狀和機能又分為樹突dendrite和軸突axon。樹突較短但分支較多，它接受沖動，并將沖動傳至細胞體，各類神經元樹突的數目多少不等，形態各異。每個神經元只發出一條軸突，長短不一，胞體發生出的沖動則沿軸突傳出。

　　根據突起的數目，可將神經元從形態上分為假單極神經元、雙極神經元和多極神經元三大類。

　　根據神經元的功能，可分為感覺神經元、運動神經元和聯絡神經元。感覺神經元又稱傳入神經元，一般位于外周的感覺神經節內，為假單極或雙極神經元，感覺神經元的周圍突接受內外界環境的各種刺激，經胞體和中樞突將沖動傳至中樞;運動神經元又名傳出神經元，一般位于腦、脊髓的運動核內或周圍的植物神經節內，為多極神經元，它將沖動從中樞傳至肌肉或腺體等效應器;聯絡神經元又稱中間神經元，是位于感覺和運動神經元之間的神經元，起聯絡、整合等作用，為多極神經元。

　　2.神經膠質

　　神經膠質neuroglia數目較神經元，突起無樹突、軸突之分，胞體較小，胞漿中無神經原纖維和尼氏體，不具有傳導沖動的功能。神經膠質對神經元起著支持、絕緣、營養和保護等作用，并參與構成血腦屏障。

　　3.突觸

　　神經元間聯系方式是互相接觸，而不是細胞質的互相溝通。該接觸部位的結構特化稱為突觸synapse，通常是一個神經元的軸突與另一個神經元的樹突或胞體借突觸發生機能上的聯系，神經沖動由一個神經元通過突觸傳遞到另一個神經元。