膽結石病人不能吃哪些食物?重慶黃泥磅醫院專家指出：身體是本錢，健康是資本，所以說日常的飲食是非常重要的，一定要注重飲食問題。

　　膽結石病人應該忌吃哪些食物?膽結石形成的一個重要原因就在于平日里飲食的不注意所引起的，長期的食入高糖和高脂肪、高膽固醇這些物質食物。未能按時進餐、長期的禁食導致身體缺乏營養、蛔蟲的進入膽道也是造成感染等也是導致膽結石形成的。膽結石不能吃的東西有哪些?

　　吃水果前一定要沖洗干凈再吃。防止并從口如吃入蛔蟲卵。油炸性食物少吃，炸土豆片、炸香蕉等這些煎炸的水果切忌也不要食用的。治療膽結石首重飲食的控制，養成定時定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習慣。平時應減少脂肪的攝取。避免食用易脹氣食物：不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。多多攝取纖維類食物：多多食用可溶性纖維食物如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆及綠豆等。適當的水份攝取，一般來說，一天至少要喝三千西西左右的白開水。改變料理方法：烹調食物少用油煎、油炸，盡可能采取煮、燉、清蒸的方式，油品的選擇以植物油為主;至于調味料方向，一些重口味的調味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。不要喝酒、牛奶只限于飲用脫脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、無花果、核桃等食物。要注意飲食衛生，避免寄生蟲感染。預防膽結石的發生，必須少食糖。宜進食低脂肪飲食，多食新鮮蔬菜、水果、可食豬瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋清。忌食油炸食物、動物脂肪及內臟，慎食蛋黃、魚、甲殼類動物。忌煙酒及辛辣食物。