膽囊結石患者不能吃什么,手術后有什么癥狀?重慶黃泥磅醫院專家介紹:膽囊結石主要為膽固醇性結石或以膽固醇為主的混合性膽結石，膽囊結石主要見于成年人，女性常見，尤以經產婦和服用避孕藥者常見。有急性發作史的膽囊結石，一般根據臨床表現就能簡單的作出診斷。但如無急性發作史，診斷則主要依靠輔助檢查如B超檢查可顯示膽囊內光團及其后方的聲影，診斷正確率可達95%以上。

　　膽囊結石患者吃什么好?

　　1、忌吃還沒完全清洗干凈、含農藥殘余、蛔蟲卵的蔬菜和水果，防吃入蛔蟲卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌不能食用。少吃刺激性蔬菜：例如芥菜、豆漿、豆糕等。不能吃膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子、蟹黃。高脂肪的肉類建議少吃：例如肥肉。同時海鮮要少吃。食用含維生素A或維生素K豐富的蔬菜對膽囊結石患者有益，例如含有豐富維生素K的花椰菜就，富含維生素A的胡蘿卜、西紅柿、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆等。

　　2、忌食辛辣刺激的食物，如辣椒、胡椒、煙、酒、咖啡、濃茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力等。

　　3、水果較好以富含維生素A的，例如橙子、杏仁、香蕉、蘋果、核桃、花生、蘋果汁、梨子汁、甜菜汁等都可以吃。多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物，如山楂、烏梅米須(泡茶慢慢喝)。

　　4、宜吃瘦肉、淡水魚肉，魚肉低脂肪但內含優質蛋白質，重慶黃泥磅醫院推薦膽結石患者食用淡水魚肉，此外低脂肪高蛋白的肉類還有：淡水蝦、雞肉、兔肉。

　　5、保證碳水化合物和蛋白質的供應。碳水化合物易于消化、吸收，對膽囊的刺激較脂肪和蛋白質弱，但過量會引起腹脹。每日供給量約300~350克，以淀粉為主的復合碳水化合物食物為主，如米飯、面類、薯類等，適量限制單糖如果糖、葡萄糖的攝入。肥胖病人應適當限制主食、甜食和糖類。