母親對藿香情有獨鐘。每年四月，她都要將頭一年收集的種子播撒在樓頂的菜園里。到了夏季，半人高的藿香把菜園點綴得生機勃勃，陣陣清香隨風飄送，感覺很美。

　　母親種藿香不僅為了觀賞，主要是為制作藿香餅。她說夏季暑氣大、濕熱重，吃藿香餅既能祛暑除濕又能健脾開胃。

　　每隔三五天，她都要摘幾張藿香葉放在淡鹽水中泡一會兒，之后撈起晾干。接著開始和面，然后將面團搟成薄皮。母親將晾干的藿香葉切成細末撒在面皮上，再抹上香油，撒上鹽巴，然后用大排筆涂抹一番。藿香葉末、鹽巴、香油緊密結合在一起后，母親將面皮卷起來，再將卷成筒狀的面皮扭成麻花狀，兩頭朝著中間壓，之后搟成薄薄的一張面皮。將它放在鍋里烙制，快熟時面皮變得厚實起來，成了一張大餅。微黃，上面有不少凸起的黃點，清香撲鼻而來。我掰下一塊放入口中，唇齒間立刻感到了香甜的美味。

　　母親告訴我，有一年夏季，我胃口不好，身體消瘦，她照著別人介紹的樣子烙制藿香餅，我吃得津津有味，挑食的毛病居然好了。我家做藿香餅的傳統也從此就延續下來。這薄薄的面餅中，浸滿了母親的慈愛。