山丹縣人民醫(yī)院

　　山丹縣人民醫(yī)院始建于1949年，是一所集醫(yī)療、教學(xué)、科研、預(yù)防、急救、康復(fù)于一體的二級(jí)甲等綜合醫(yī)院和愛嬰醫(yī)院，擔(dān)負(fù)著全縣及周邊地區(qū)20余萬... [ 詳細(xì) ]

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川菜--碎米雞丁怎么做？

時(shí)間：2012-11-15 16:30來源：求醫(yī)網(wǎng)

　　碎米雞丁的制作材料：筍雞肉200克,炸花生米100克,**1個(gè),泡辣椒15克。教您碎米雞丁怎么做，如何做碎米雞丁才好吃

　　(1)將雞肉切成似筷子頭粗細(xì)的方丁，用料酒和鹽拌勻，再用**清、濕淀粉對(duì)成的稀糊漿好，拌些香油。

　　(2)蔥用刀剖開切丁，將泡辣椒剁碎，花生米拍碎。用料酒、糖、味精，濕淀粉、醬油、醋和姜對(duì)成汁。

　　(3)炒勺內(nèi)注油燒熱下入雞丁，用手勺推動(dòng)散開，再下入泡辣椒炒幾下，隨將對(duì)好的汁倒入汁開后加花生米翻炒幾下即成。

　　做飯是種樂趣，吃飯是種享受，想要做出美味可口的飯菜，并非難事，只要照著菜譜用心的學(xué)做一遍，用不了多久，你就會(huì)成為一個(gè)美食家!

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