近幾年來，隨著人們飲食中脂肪、高糖、酒精攝入增加，多坐少動的工作方式，以及激素食品的泛濫等因素，特別是都市人愛吃夜宵的習慣攝入大量高脂肪食物，脂肪未得到完全分解而沉積在肝內，致使脂肪肝發病率越來越高。據不完全統計，脂肪肝發病率已達19%，僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。治療脂肪肝越早越好，除了定期做身體檢查發現脂肪肝外，也可通過了解早期脂肪肝癥狀自行判斷。那么，早期的脂肪肝癥狀有哪些?
根據西安北大肝病研究院肝病專家的解說，脂肪肝癥狀有一下幾種：
1.食欲不振、乏力：此為肝病患者常常伴有的癥狀，患者若出現食欲不振、乏力、厭油、腹脹、肝區隱痛等。
2.惡心嘔吐：惡心與嘔吐是臨床的常見癥狀。脂肪肝若伴有肝功能損害，可伴惡心欲嘔、厭油、上腹脹等肝系癥狀。
3.肝臟腫大：脂肪肝常見的表現為肝臟腫大。若肝包膜受伸脹、肝韌帶被牽引、脂肪囊腫破裂或發炎，則可見肝區痛及壓痛，伴反跳痛，發熱，白細胞增多。
4.蜘蛛痣：蜘蛛痣是皮膚小動脈末端分支性擴張所形成的血管痣，形似蜘蛛，故稱蜘蛛痣，出現的部位多在上腔靜脈分布的區域內，如面、頸、手背、上臂、前胸和肩等。蜘蛛痣的發生一般認為與肝臟對體內雌激素的滅活減弱有關，常見于急慢性肝炎、脂肪肝或肝硬化時。
5.內分泌失調：肝臟為許多內分泌激素代謝激活場所，脂肪肝時，病人除出現蜘蛛痣外，還可以有男性乳房發育、睪丸萎縮、陽痿，女性月過多、閉經，病人體重減輕或增加等表現。病人體重改變機理認為是皮質醇類在肝臟滅活減少，導致血中皮質醇量增多，患者基礎代謝改變，而見體重的變化。肝功能減退，糖、蛋白質、脂肪三大代謝會出現障礙，亦會導致患者體重減輕或出現肥胖。
6.維生素缺乏癥：脂肪肝時由于脂肪堆積合并飲食中維生素缺乏，病人易出現多種維生素缺乏癥。臨床可見周圍神經炎、舌炎、口角炎、皮肝瘀斑、角化過度等。
專家提醒患者：單純性脂肪肝是疾病的早期階段，如能早期發現、及時治療，是可以完全恢復正常的。但是如果任其發展，一旦演變為肝硬化后，即使再作積極治療也很難使肝臟恢復正常。而飲食治療是大多數脂肪肝病人治療的基本方法，也是預防和控制脂肪肝病情進展的重要措施。