預防肝癌的飲食方法有哪些
時間：2016-08-17來源：求醫網
飲食是否合理是會直接影響人們的身體健康的，如果我們想要預防疾病的發生，就應該在平日的飲食上多加留心，肝癌也是可以在飲食上進行預防的，那么，我們應該如何在飲食上預防肝癌的發生呢?下面，我們就請來專家為大家介紹一下相關內容。
專家介紹說，想要預防肝癌，應該注意在飲食上注意做到以下這幾點：
1、不要食用受黃曲霉素污染的食物：切勿食用受黃曲霉素污染的谷物、玉米、面粉、花生等，這對防范癌癥發生具有重要意義。
2.多食富含β-胡蘿卜素的蔬果：乙肝患者日常膳食應注意多攝食富含β-胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜、韭黃、南瓜、花椰菜、西紅柿、菠菜、金針菜、海藻、香菜、綠莧菜及甜杏、紅橘、香瓜、枇杷等。必要時可適當補充β-胡蘿卜素膠丸。
3.多飲綠茶：專家認為綠茶防癌緩癌作用與其所含茶多酚及多種微量元素相關。另有報告綠茶中的兒茶素能有效的遏制肝癌細胞的生長。
除了以上這些預防肝癌的方法以外，平時大家還要注意多吃一些新鮮的蔬菜：鮮蔬可謂天然抑癌物，它富含天然抗氧化維生素、纖維素，含有硫代蘿卜素的百合科與花科蔬菜，如洋蔥、青蔥、大蒜和甘藍、白蘿卜、蕪菁等，能保護人體細胞抵御多種致癌物的損害。
如何在飲食上預防肝癌呢?看了上面專家講述的內容后大家都明白了吧，專家提醒，因為肝癌這種疾病的危害性相當大，所以平時生活中我們必須多加注意，進行有效的預防，從而遠離危害。
【本文由上海中大腫瘤醫院供稿】
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