許多疾病都與我們?nèi)粘５娘嬍秤兄o密的聯(lián)系，肺腫瘤也是這樣。不良的飲食習(xí)慣會(huì)增加肺腫瘤發(fā)病的可能，所以我們要注意日常的飲食習(xí)慣，盡量的避免疾病的發(fā)生。

　　紅肉高溫加工過(guò)程中能產(chǎn)生致腫瘤物——異胺環(huán)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間食用高溫紅肉或煎炸肉，增加女性肺腫瘤危險(xiǎn)性。這是飲食和肺腫瘤的關(guān)系之一。

　　科學(xué)家對(duì)大量肺腫瘤患者進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)他們的飲食中富含β-胡蘿卜素的深綠葉蔬菜很少，而β-胡蘿卜素是合成維生素A的前體物。調(diào)查研究證明維生素A的缺乏，可使得呼吸道發(fā)生鱗狀上皮化生，而肺腫瘤最常見的腫瘤前表現(xiàn)是鱗狀上皮化生。因此，維生素A的缺乏可以認(rèn)為是肺腫瘤病因之一

　　專家還發(fā)現(xiàn)飲食中較少食用肉類、蛋類的人血清中硒的含量偏低，而血清硒含量低的人患肺腫瘤的幾率比正常人大?？梢哉J(rèn)為硒的攝入不足與肺腫瘤的病因密切相關(guān)。這也是飲食和肺腫瘤的關(guān)系。