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北京康復中心

  北京工人療養院(北京康復中心)是1954年周恩來總理特批、中華國內總工會受中央政府委托在京籌建,供國內和北京市勞動模范、先進工作者醫療和休... [ 詳細 ]

  • 【類型】二級 / 綜合醫院
  • 【電話】010-58823388
  • 【網址】60.247.57.147
  • 【地址】北京市石景山區八大處西下莊

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腎移植術后營養餐

時間:2012-11-12 17:17來源:求醫網

  谷物

  推薦多吃粗糧(玉米、高粱、蕎麥、薯類等)。一方面粗糧里含有大量的維生素B,另一方面粗糧里含有大量的食物纖維,可以促進胃腸蠕動。

  蔬菜

  多吃新鮮蔬菜,因為它含有豐富的維生素、纖維素和多種礦物質。比如:胡羅卜:含有豐富的胡羅卜素;白菜:含多種維生素和無機鹽;茄子:含糖及多種維生素,有清熱、潤腸效果;西蘭花:富含維生素和鐵、鈣,能預防貧血、緩癌;西紅柿:富含維生素及鐵、鈣、鎂等礦物質,能緩癌和預防心臟病。建議人們每天吃200g 以上的綠色蔬菜。

  肉類

  總的來說“吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃魚肉”。魚類除含有優質蛋白外,還含有亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等人體必需脂肪酸及EPA、DHA,后兩者可降低膽固醇、防止血小板聚合、降低血液粘度,可預防和治療心血管病。吃魚肉好并不是別的肉都不能吃,或者總吃魚肉。

  因為肉類消化時間比較長,推薦在午餐時吃,肉量不宜超過200g,在早餐或晚餐時補充少量的牛奶和**,就完全可以滿足身體一天對動物蛋白的需要了。

  “骨頭湯”對于腎移植術后長期服用糖皮質激素的患者而言也是營養佳品,既可以補充優質蛋白,又可以補充鈣,預防骨質疏松。

  水果

  水果富含維生素和礦物質,可有效地降低心血管疾病和某些癌癥的發病率,還具有抗老化的作用。但不能吃“柚子”,因為柚子會影響肝臟對免疫遏制藥物的代謝。

  吃水果還要注意:1、較好在飯前30~40分鐘吃;2、要洗凈和削皮;3、不要和海味同吃。

  奶制品

  牛奶要溫熱飲用建議飲用時間是晚上睡前,有促進睡眠的作用。酸奶是經牛奶發酵制成的,還可調節體內微生物平衡,且更容易消化吸收。但不宜使用過多,以免增加腎臟負擔。

  禽蛋

  每天一個**,煮熟后食用,以以利于消化吸收。

  大蒜

  生大蒜是較好的廣譜抗菌食物,特別是長期服用免疫遏制劑出現齒齦增生、口腔潰瘍的患者。嚼食3~5 分鐘,可殺滅口腔中所有的病原體,將嚼碎的蒜泥置于口腔潰瘍患處1~2分鐘,**。生大蒜還是很好的抗氧化劑,有降血脂,降膽固醇及減少血塊凝集的功效。還可以預防和治療胃腸道感染。

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