隨著社會節奏的加快，人們的生活壓力也越來越大，一些疾病也比以往更加常見，如：高血脂，這種給帶來較大的隱患的心血管疾病。盡管如此，人們依然對這種疾病不是很了解，不知道如何調節飲食。那么高血脂的飲食需知都有哪些呢。請看下面介紹。

　　高血脂的飲食需知：

　　一、高血脂飲食講究一個平衡和五個原則：

　　1、低熱量。有部分高血脂患者體型肥胖，因此，減少總熱量，是主要的減肥方法，通常是每周降低體重0.5-1公斤合適。

　　2、低脂。低膽固醇飲食：血中甘油三酯受飲食影響較大，而膽固醇受飲食的影響相對要小。但長期大量進食高膽固醇的物質如蛋黃、動物內臟、魚籽、腦等，也可以導致高血脂。

　　飲食治療是高脂血癥治療的基礎，無論是否采取任何藥物治療之前，首先必須進行飲食治療。飲食治療無效時或病人不能耐受時，方可用藥物治療。在服用降脂藥物期間也應注意飲食控制，以增強藥物的療效。

　　3、供給充足的蛋白質。

　　4、適當減少碳水化合物的攝入量。

　　5、多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。

　　二、此外還有3種飲食方面限制：

　　1、限制高脂肪食品：高血脂患者要嚴格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收。不過，高血脂患者不能片面強調限制高脂肪的攝入，因為一些必需脂肪酸的攝入對身體是有益的。

　　適量的攝入含較多不飽和脂肪酸控制飽和脂肪酸的飲食是合理的。各種植物油類，如花生油、豆油、菜籽油等均含有豐富的多不飽和脂肪酸，而動物油類，如豬油、羊油、牛油則主要含飽和脂肪酸。食物的膽固醇全部來自動物油食品，蛋黃、動物內臟、魚子和腦等，含膽固醇較高，應忌用或少用。

　　2、改變做菜方式: 高血脂患者做菜應少放油, 盡量以蒸,煮,涼泮為主。少吃煎炸食品。

　　3、高血脂患者應限制甜食：糖可在肝臟中轉化為內源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高，所以應限制甜食的攝入。

　　通過以上的介紹，大家對于高血脂的飲食需知都有了一定的了解了吧。在飲食方面做好高血脂的的相關措施，可以避免高血脂所引發的一系列疾病。因此保持良好的生活習慣是相當有必要的。

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