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北京瑤醫醫院

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肺癌病人如何合理飲食?

時間:2012-04-17 09:54來源:求醫網

肺癌的誘因有很多,是現在困擾很多人的一個疾病,不管是從預防上來講還是說已經患上肺病,都應該注意飲食。如果是針對肺癌病人的話,飲食要特別注意。肺癌病人在做了手術后,身體非常虛弱,而且肺功能也有所降低,因此盡快調理身體是關鍵。
首先要加強營養:肺癌的患者無吞咽困難時,應自由擇食,在不影響治療的情況下,要多吃一些蛋白質,碳水化合物豐富的食品,如瘦肉、雞、鴨、兔、魚、蝦、豆制品以及各種谷類,一般不限制食量,保證良好的營養,為手術創造良好的條件。如果營養狀況較差,很難耐受手術的創傷,術后愈合慢,易感染,對手術康復極為不利。這就需要術前提高膳食質量。
  肺癌病人術后的飲食調配也很重要,手術后根據病情來確定飲食,有的病人在手術第二天就可以進食,但要從清流開始,食物要清淡、細軟、易消化吸收為主,因為手術創傷會引起消化系統的功能障礙,所以在食物選擇與進補時,不要急于求成。要從最簡單開始,若胃腸道無不良反應時,再過渡到半流食、普食。在手術后的一周內,除食用清流、半流外,還要補充要素膳,補充體內的營養。待能正常進食時,再取消要素膳。不論手術前后,都要多吃新鮮蔬菜和水果,如綠、黃、紅蔬菜、香菇、黑木耳、蘆筍、檸檬、紅棗等,因果蔬中含有豐富的維生素C,是抑癌物質,能夠阻斷癌細胞的生成。不吃或少吃刺激性食品,包括油炸食品。可經常吃些大蒜,大蒜中含有緩癌物質。不吸煙不飲酒。
  肺癌病人日常生活中,可多吃一些利肺的水果:
  1、梨肉,有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效,可生食、榨汁、燉煮或熬膏。對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等,都有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,則效果更佳。
  2、葡萄,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩。經常食用,對神經衰弱和過度疲勞者都有益處。葡萄制干后,鐵和糖的含量相對增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
  3、大棗,能養胃和脾、益氣生津,有潤心肺、補五臟、治虛損等功效。中醫常用其治療肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥,是一味用途廣泛的滋補良藥。
  4、柑橘,性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,適用于身體虛弱、口渴、傷酒煩渴等癥。
肺癌的食療方法:
1、蓮子雞:蓮子參15克,雞或鴨、豬肉適量。蓮子參與肉共燉熟,適當加入調料即可。常常服用,補肺、益氣、生津。適用于肺癌氣血不足者。
2、甘草雪梨煲豬肺:甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。梨削皮切成塊,豬肺洗凈切成片,擠去泡沫,與甘草同放砂鍋內。加冰糖少許,清水適量小火熬者3小時后服用。每日1次,具有潤肺除痰作用,適用于咳嗽不止者。
3、姜汁牛肉飯:鮮牛肉100~150克,生姜50克,大米500克,醬油、花生油、蔥、姜各少許。制法:現將鮮牛肉洗凈切碎做成肉糜狀,把生姜擠壓出汁約有兩羹,放入牛肉中再放醬油、花生油、蔥末調勻備用。把米淘洗干凈后用水煮至八成熟時撈出瀝水,共拌好,籠蒸1小時即可。
4、五味子燉肉:五味子50克,鴨肉或豬瘦肉適量。五味子與肉一起蒸食或燉食,并酌情加入調料。肉、藥、湯俱服,補肺益腎,止咳平喘,適宜于肺癌腎虛型患者。
5、長壽圣果恰瑪古玉米粥
材料:新鮮長壽圣果恰瑪古500克,玉米面50克(可以根據實際情況適量)。
制作方法:把長壽圣果恰瑪古洗凈,切成小塊,不要削皮,把長壽圣果恰瑪古清水(水適量)煮30—45分鐘,然后加入玉米面,在用中火燉半個小時即可食用,不定量是癌癥患者食補上品。加“堿”治療新說:可以增加食欲、清理腸道,潤肺補腎,是溫補的佳品。
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