
樂山市中醫院
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一般人群膳食指南
時間:2012-11-07 20:22來源:求醫網
中醫膳食營養**遵守“雙四方針”:一是健康基石四句話:合理的膳食,適量的運動,充足的睡眠,平衡的心態。二是“合理膳食”四句話:有粗有細,不甜不咸,三餐定時,七八分飽。“雙四方針”的總體核心是:“三分治,七分養。”
1. 五谷宜為養,失豆則不良
五谷雜糧非常有營養,但是缺乏賴氨酸。而大豆富含賴氨酸。
2. 五畜適為宜,過則害非淺
各種肉類對我們是有益的,但是要適量,如果過量了它就是有害的。一個人一天的肉量不能超過85克
3. 五菜常為充,新鮮綠黃紅
菜是要充饑用的,一天要吃掉一斤蔬菜。綠色蔬菜含有葉綠素、葉酸以及膳食纖維,葉綠素具有很好的消炎作用,造血離不開葉酸。黃色蔬菜代表胡蘿卜,含有大量胡蘿卜素。紅色蔬菜中,番茄含有番茄紅素,非常優秀的抗氧化劑。
4. 五果當為助,力求少而數
水果永遠代替不了蔬菜,每次少吃一點,每天適當多吃兩次。